A. PERMASALAHAN PASCA PANEN PADI Permasalahan - Tingkat kehilangan/susut hasil masih tinggi - Rendemen masih rendah Perilaku atau cara panen- Panen dengan vs tanpa alas- Keroyokan vs beregu Teknologi - Sabit dibanding vs paddy mower- Gebotan vs power thresher- Penjemuran vs dryerPenentuan Umur Panen Penentuan umur panen atau penentuan panen padi sawah dapat ditentukan dengan berbagai cara pengamatan, diantaranya yaitu ;1. Pengamatan visual Pengamatan secara visual dapat ditentukan dengan cara melihat kenampakan padi pada hamparan sawah, apabila bulir padi sudah menguning, dan umur panen dicapai bila 90-95% batang gabah pada malai padi berwarna kuning/kuning keemasan.2. Pengamatan teoritisPengamatan secara teoritis yaitu penentuan panen padi sawah dihitung berdasar umur tanaman padi yang disesuaikan dg deskripsi masing-masing varietas 30-35 hsb atau 130-135 hari setelah tanam (hst) dan berdasarkan kadar air gabah. Umur panen optimal dicapai pada kadar air 22-23% MK dan 24-26% MP Teknik Penumpukan PadiAdapun teknik penumpukan padi akan sangat mempengaruhi mutu dan persentase kehilangan hasil panen, yaitu :1. Penumpukan pemotongan padi tanpa alas è kehilangan hasil 1,2% 2. Penumpukan pemotongan padi dengan alas è kehilangan hasil 0,56% Pengangkutan PadiAdapun teknik pengangkutan padi akan sangat mempengaruhi persentase kehilangan hasil panen, yaitu :1. Pengangkutan tanpa alas èkehilangan 1,54 % 2. Pengangkutan dengan alas/wadah è kehilangan 0,69 %3. Pengangkutan dengan karung èkehilangan 0,65 % B. PENGEMASAN DAN PENGANGKUTAN GABAHSaat ini untuk pengangkutan gabah diwilayah kecamatan Baturraden sudah cukup baik hal ini dikerenakan alas angkut maupun wadah yang digunakan para petani sudah cukup baik yaitu : menggunakan karung yang masih utuh dan ditutup atau dijahit dengan baik. Kehilangan umumnya hanya terjadi karena penurunan berat/bobot yang disebabkan adanya penurunan/perbedaan kadar air gabahC. PENYIMPANAN GABAH? Penyimpanan dalam karung tertutup è Kehilangan hasil, 0,34% selama 5 bulan ? Penyimpanan gabah dalam curah è kehilangan hasil 0,58% selama 5 bulan Sumber referensi : 1. Panen padi sawah dengan sederhana dilahan sawah Bapak Kusdiyanto Kecamatan Baturraden Banyumas Jateng2. Panen raya padi menggunakan power treser di desa pliken kecamatan kembaran Banyumas Jateng3. Ir. Murdani Balai Besar Pelatihan Pertanian Ketindan Malang Jatim Penulis : Ibnu Isban, A.Md THL-TBPP BP3K Baturraden