Program kegiatan Tanam Jagung Panen Sapi, Secara harfia, program kegiatan ini tidak diartikan, tanam jagung seolah berbuah sapi. Tetapi satu model usaha tani yang bertajuk tanam jagung dan berternak sapi. Merupakan satu inovasi baru yang dirilis oleh Balai Pengkajian dan Tehnologi Pertanian ( BPTP) Naibonat Kupang. Diamana para petani diarahkan untuk menanam jagung dengan estimasi produksi 4 – 5 ton pipilan jagung dengan pembagian 1 ton untuk konsumsi dan sisanya dijual. Dari Asumsi harga jual 10 – 12 ribu/kg, maka petani akan memperoleh keuntungan minimal sebesar 4 juta rupiah. Dari pendapatan ini kemudian dibelikan 2 ekor sapi ( pejantan dan betina ). Dengan demikian para petani secara bersamaan menanam jagung sambil beternak sapi demi meningkatkan pendapatan dan kesejahteraan petani itu sendiri. Untuk mensukseskan program kegiatan tersebut, Pemerintah melalui Dinas Pertanian Provinsi, merekrut sebanyak 100 orang berlatar belakang pendidikan Sarjana Pertanian dan Peternakan mengikuti pelatihan selama sepekan dari tanggal 9 s/d 14 Desember 2018 oleh para pakar pertanian dari BPTP dan Dinas Pertanian Prov. NTT, untuk ditugaskan sebagai pendamping teknis program kegiatan “ Taman Jagung Panen Sapi “ di 7 (tujuh) Kabupaten yaitu; Kupang, TTS, TTU, Belu, Malaka,Sumba Timur dan Sumba Barat Daya. Tenaga pendamping pertanian terpadu tersebut, secara ketat diseleksi dari setiap kabupaten sebagai lokasi sasaran kegiatan. Hal ini dimaksudkan agar teknis pelaksanaan program kegiatan, para pendamping dapat melakukan melalui pendekatan secara sosial budaya kepada para petani diwilayahnya masing-masing dengan bahasa setempat. Selain itu, program kegiatan ini sebagai satu terobosan baru demi meningkatkan produksi dan produktifitas jagung dan melesatarikan populasi sapi NTT yang telah dikenal sebagai salah satu Provinsi penghasil ternah sapi terbesar di Indonesia yang telah menjadi salah satu komoditi unggulan ekspor yang membanggakan NTT di kanca nasional. Wakil Gubernur NTT, Bapak Yosef Nae Soi menyerahkan secara simbolis sertifikat pelatihan sekaligus melepas secara resmi 100 orang tenaga teknis pendampingan petani terpadu kewilayah – wilayah desa yang sudahdipetakan di 7 (tujuh) Kabupaten tersebut di atas sebagai lokasi sasaran pengembangan kegiatan tanam jagung panen sapi tahun 2018, dan meminta untuk selalu memonitor pelaksanaan program kegiatan ini. Sehingga apa yang menjadi targetnya benar-benar tercapai dan menjadi satu model terbaru yang lebih menguntungkan bagi para petani dampingan dan minat masayarakat petani lain disekitarnya untuk diikuti. Oleh: Marselinus Ndarung, SP Kasie. Penyuluhan Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan Prov. NTT