Tanaman jagung memerlukan air pada saat pertumbuhan dan masa perkembangan generatif juga pada saat pengisian tongkol. Frekuensi penyiraman dilakukan 4-5 hari sekali setelah tanam sampai umur 21 hari, sedangkan pada saat tanaman berumur 30 hst ( setelah pembumbunan) hingga menjelang panen dilakukan dengan cara mengairi saluran dengan frekuensi 7-10 hari sekali, namun hal tersebut juga tergantung dari keadaan curah hujan, apabila sering terjadi hujan maka penyiraman tidak dilakukan.Untuk pertumbuhan tanaman jagung diperlukan curah hujan yang merata. Air berperan sangat penting dalam peningkatan produksi. Pada saat terbentuknya malai dan tongkol, kondisi tanaman sangat peka terhadap kekurangan air. Jika pada saat itu terjadi kekurangan air, maka proses pengisian biji akan terganggu.