pakan hijauan yang terdapat pada padang rumput alam pada umumnya produksinya rendah serta tidak tahan terhadap kemarau panjang. adanya pergeseran peruntukan lahan, yaitu lahan padang rumput dialihkan untuk keperluan lain mengakibatkan luas lahan padang rumput yang semakin berkurang sehingga produksi hijauan yang dihasilkan setiap tahun semakin berkurang. pakan hijauan leguiminosa masih sangat terbatas produksinya, karena penanaman leguiminosanya sendiri masih sedikit, baik yang ditanam sebagai pagar, pembatas lahan atau di galangan (pematang) sawah. kombinasi penanaman rumput dan leguiminosa sangat dianjurkan karena selain berdampak meningkatkan produksi dan kualitas hijauan juga mengurangi penggunaan pupuk. karena pada saat musim hujan produksi hijauan melimpah, sebaliknya di musim kemarau semakin berkurang, maka untuk menyimpan lebih lama perlu dilakukan teknik pengolahan. beberapa teknik pengolahan bahan pakan yang mudah dilakukan di lapangan adalah amoniasi amoniasi merupakan proses perlakuan terhadap bahan pakan hasil sampingan pertanian (jerami) dengan penambahan bahan kimia : kaustik soda (naoh), sodium hidroksida (koh) atau urea (co(nh2)2. proses amoniasi dapat menggunakan urea sebagai bahan kimia agar biayanya murah serta untuk menghindari polusi. jumlah urea yang diperlukan dalam proses amoniasi adalah 4 kg/100 kg jerami. bahan lain yang ditambahkan yaitu air sebagai pelarut (1 liter air / 1 kg jerami). proses amoniasi dapat dilakukan dengan cara basah dan cara kering. pengolahan jerami padi dengan urea cara basah jerami padi disusun dan dipadatkan dalam kotak pengepresan lalu diikat. jerami yang telah dipak dan diikat siap untuk diolah. susun jerami di atas plastik serapi mungkin dan diperkirakan berat jerami 100 kg kering udara. timbang urea sebanyak 4 kg dan larutkan dalam 100 liter air. siramkan larutan urea ke dalam tumpukan jerami selapis demi selapis hingga merata, semua tersiram dengan baik. tutup plastik serapi mungkin agar tidak terjadi kebocoran. penutupan dengan plastik untuk mendapatkan kondisi yang diinginkan. sambungan plastik ditutup serapi mungkin agar udara dari luar tidak masuk dan udara gas amoniak dari dalam tidak keluar. sambungan di bawah ditutup dengan tanah dan sambungan plastik harus rapih dan tidak terjadi bocor agar kondisi yang diinginkan dapat tercapai. setelah ditutup dengan plastik kemudian ditutup dengan terpal agar kondisi plastik tidak rusak atau bocor dan tidak kena sinar matahari langsung. diamkan untuk proses selama kurang lebih 1 bulan. pemberian kepada ternak setelah diproses adalah dengan cara didiamkan terlebih dahlu setelah 24 jam untuk melepaskan bau amoniak yang tersisa. setelah itu dapat disimpan dalam bentuk kering dan diberikan sewaktu-waktu. pengolahan jerami padi dengan urea cara kering pilih jerami yang tidak terendam air sawah karena dapat rusak dan busuk. jerami yang sudah terpilih diikat dengan tali yang terbuat dari bambu setelah dipak supaya mudah dalam penanganan. cara penyimpanan di tempat yang tidak terkena air hujan. taburi urea secara merata lapis perlapis. setiap 100 kg jerami padi diberi 3 – 4 kg urea (hasil penelitian masaru murai, tohoku nasional agricultural experiment centre, non publish). setelah ditaburi urea, bungkus dengan plastik. kondisi fermentasi harus keadaan anaerob, sehingga penutupan harus sempurna jangan sampai ada bocoran. jika terjadi kebocoran / terbuka plastiknya maka kualitas hasil akan rusak. untuk menyempurnakan proses fermentasi, penyimpanan diberi beban di atasnya agar ada tekanan ke bawah sehingga gas yang terbentuk dimanfaatkan oleh jerami. lama proses penyimpanan selama 30 hari / 1 bulan. setelah 1 bulan, penyimpanan dapat dibuka. hasil yang baik ditandai dengan amoniak yang menyengat, oleh karena itu hati-hati pada saat membukanya. setelah bau yang menyengat berkurang, pindahkan ke ruang penyimpanan. simpan jerami olahan di tempat penyimpanan yang beratap agar tidak kena air hujan. perhatikan ventilasi gudang penyimpanan, udara harus bebas mengalir. setelah dibiarkan / dianginkan selama 2 – 3 hari bau amoniak akan hilang. jerami olahan siap diberikan kepada ternak. jika penyimpanan baik maka jerami olahan ini dapat bertahan lama (sampai 6 bulan bahkan bisa sampai 1 tahun). saat pemberian jerami olahan sebaiknya diberikan karbohidrat siap pakai misalnya tetes untuk mendapatkan hasil yang optimum. sapi yang diberi jerami olahan harus selalu tersedia air dan jangan lupa diberi tambahan mineral. oleh : sudarmanto, spkp