PENGELOLAAN TANAMAN DAN SUMBERDAYA TERPADU CABAI MERAH Cabai merah (Capsicum annum) merupakan salah satu jenis sayuran penting yang bernilai ekonomis tinggi dan cocok untuk dikembangkan di daerah tropika seperti di Indonesia. Cabai merah sebagian besar digunakan untuk konsumsi rumah tangga dan sebagaiannya untuk ekspor dalam bentuk kering, saus, tepung dan lainnya. Kendala utama penyebab rendahnya produksi cabai skala nasional adalah keterbatasan teknologi budidaya yang dimiliki petani. Upaya pemecahan masalah tersebut melalui suatu rakitan teknologi usahatani cabai merah yang dapat meningkatkan produksi dan memperhatikan kelestarian lingkungan yaitu melalui rakitan teknologi Pengelolaan Tanaman Terpadu (PTT). KOMPONEN TEKNOLOGI a. Penyiapan Benih Benih berkualitas berlabel, Penggunaan benih unggul diantaranya Varietas Tanjung 2, Lembang 1 dan Hot Chilli. Kebutuhan benih 300-400 g/ha b. Persemaian Penyemaian dilakukan pada tempat khusus berupa bedengan, Media persemaian adalah tanah halus dan pupuk kandang. Sterilisasi media dengan uap panas selama 6 jam Rendam benih di dalam air hangat (±500 cc) atau larutan Previcur N (1 cc/liter) selama 1 jam Benih disebar merata selama 14 hari atau telah terbentuk 2 helai daun, bibit dipindahkan kedalam bumbungan pada bedengan. Setelah berumur 12-14 hari atau telah terbentuk 2 helai daun, binit dipindahkan ke dalam bumbungan atau bekongan. c. Penyiapan Lahan Bertujuan untuk memperbaiki drainase dan aerasi tanah Pembajakan, pencangkulan, pembersihan gulma, perataan tanah. Bedengan dibuat dengan lebar 1-1,2 m, tinggi 30 cm dan jarak antar bedengan 30-50 cm. Gunakan mulsa plastik hitam perak d. Penanaman Penanaman dilakukan pada setiap lubang tanam yang telah disiapkan dengan jarak 50-60 x 40-50 cm. Pada saat tanam, bedengan berada pada keadaan kapasitas lapang. Penanaman sebaiknya dilakukan pada pagi hari atau sore hari e. Pemupukan Pemupukan dasar berupa pupuk kandang diberikan pada saat pengolahan tanah dengan dosis 15-30 ton/ha, di atas pupuk kandang disebagian pupuk buatan dengan dosis SP-36 : 300 – 400 kg/ha. Pupuk susulan terdiri atas urea 200-300 kg/ha, TSP 400-500 kg/ha dan KCl 250 – 300 kg/ha. Atau Pupuk dasar berupa pupuk kandang diberikan pada saat pengolahan tanah dengan dosis 15 – 30 ton/ha dan NPK 16-16-16 sebanyak 700 – 1.000 g/ha. Pupuk susulan berupa NPK 16-16-16 sebanyak 300-500 kg/ha dengan cara dicor. f. Pengairan Kelembapan tanah dijaga pada kondisi kapasitas lapang (60-80%). Masa kritis pada saat masa vegetatif cepat, pembungaan dan pembuahan. Sistem penyiraman disesuaikan dengan keadaan air dan kondisi lahan. g. Pengendalian OPT Dilakukan berdasarkan konsep PHT Pestisida kimia digunakan sebagai alternatif terakhir dengan memperhatikan cara, waktu dan dosis yang tepat. Dapat juga digunakan bahan-bahan alami (pestisida nabati) h. Panen dan Pascapanen Panen pertama pada umur 60-75 hari interval 3-7 hari Bila untuk dikirim jauh sebaiknya dipanen sebelum matang penuh. Buah yang akan dikeringkan dipanen setelah matang penuh. Kemasan cabai dapat berupa karung jala atau kotak yang berlubang.