POKTAN " TUNAS REMAJA " DS. KWAJON – KEC. BUNGKAL BPP KEC. BUNGKAL – KABUPATEN PONOROGO Makanan menjadi kebutuhan pokok setiap manusia. Makanan yang sehat akan membuat tubuh menjadi fit dan terhindar dari penyakit. Namun dalam perkembangan teknologi, budidaya tanaman padi tidak bisa lepas dari bahan-bahan kimia, seperti petisida dan pupuk kimia.Pengonsumsian dalam jumlah sedikit mungkin tidak akan memberikan efek yang berarti, namun pengonsumsian dalam jangka panjang akan sangat berbahaya untuk tubuh. maka bisa menyebabkan kanker, serta kerusakan pada hati, jantung, pankreas, ginjal, dan sistem susunan saraf pusat. Oleh karena itu, Kelompok Tani " Tunas Remaja " Desa Kwajon, Kec. Bungkal, berusaha untuk mengembangkan tanaman padi semi organic yang kemudian dikemas menjadi BERAS SEHAT " Berlian SAE " (Beras Pilihan Anda SEHAT AMAN ENAK), itu salah satu tujuan dalam pengembangan beras sehat ini, disamping mempunyai nilai ekonomis yang cukup tinggi, Dalam kemasan 5 Kg beras Sehat Berlian SAE dijual seharga Rp 75.000,-, Beras sehat ini sudah didistribusikan ke Jakarta, Surabaya, Malang, dan super market-super market, Apalagi sekarang banyak diisukan kabar tentang kandungan kimia berbahaya pada beras. Jenisnya pengawet dan pemutih. Kabar itu tersebar melalui pesan berbentuk gambar berisi foto nasi berwarna biru beserta keterangannya, sehingga banyak ibu-ibu yang cemas.Beras sehat adalah beras yang didapat melalui proses penanaman pada lahan yang ramah lingkungan. Beras ini tidak menggunakan pestisida atau bahan kimia lainnya, tapi untuk mengendalikan OPT, Kelompok Tani membuat membuat pestisida organic sendiri. Beras organik menggunakan pupuk hijau dan kompos serta pemberantas hama yang alami agar dapat tumbuh dengan subur. Berbeda dengan jenis beras biasa yang banyak dikonsumsi sehari-hari, beras organik tentu lebih mahal harganya. Hal ini dikarenakan proses penanaman beras secara alami dan sehat dari awal hingga akhir pada masa panen. JENIS BERAS SEHAT SEMI ORGANIK Ada beberapa jenis beras sehat yang dikembangkan oleh Kelompok Tani " Tunas Remaja " Ds. Kwajon, Kec. Bungkal, Kab. Ponorogo, yaitu : 1. BERAS SEHAT SEMI ORGANIK PUTIH, Beras Sehat Putih memiliki rasa dan aroma yang cukup berbeda dari beras biasa. Beras ini memiliki rasa yang pulen serta tidak mudah basi bahkan dapat bertahan cukup lama yaitu 2 hari sejak waktu pemasakan. Dimana Beras Sehat Putih " Berlian SAE " berasal dari komposisi Beras Pulen 60 %, seperti Ciherang, Situ Bagendit dan lainnya, Serta beras wangi 40 %, seperti Sinta Nur, Mentek, Dan Pandan Wangi. Beras sehat ini memiliki kelebihan jika dibandingkan dengan beras organik dari India ataupun Thailand karena aromanya yang lebih harum sera rasanya yang lebih enak dan tahan lama. Dimana pada saat ini Kelompok Tani " Tunas Remaja " Baru bisa memproduksi Beras Sehat " Berlian SAE " 500 Kg/minggu 2. BERAS SEHAT SEMI ORGANIK HITAMBeras Sehat hitam memiliki kandungan nutrisi yang lebih baik jika dibandingkan dengan jenis beras yang lain. Beras yang satu ini memiliki rasa yang dapat menggugah selera bahkan ketika hanya menghirup aromanya. Beras Sehat hitam memiliki warna hitam pekat ketika ditanak. Adapun keunggulan beras organik hitam adalah :1. Meningkatkan daya tahan tubuh sehingga tidak mudah sakit2. Memperlambat terjadinya penuaan atau anti anging3. Mencegah gangguan pada ginjal4. Kaya akan vitamin juga asam amino5. Menghasilkan zat antikarsinogenik6. Menurunkan tekanan gula darah pada tubuh7. Mencegah datangnya kanker8. Kaya akan flavonoid bahkan 5 kali lipat dibandingkan beras biasa9. Memperbaiki kerusakan hati10. Bagus untuk diet11. Menurunkan tekanan darah12. Harga beras Hitam saat ini Rp 30.000,- /Kg (cukup menguntungkan)Beras organik hitam memiliki beragam kandungan baik seperti kalori (352,46), protein (10,74%), fat (2,62%), karbohidrat (71,47%), dietary fiber (0,75%). Bagi penderita diabetes penanakan beras organik hitam dapat dilakukan dengan cara mencampurnya menggunakan beras merah dengan perbandingan 1:1. 3. BERAS SEHAT SEMI ORGANIK MERAHBeras sehat organik merah memiliki rasa yang enak bahkan ketika dimakan tanpa sayur ataupun lauk. Beras sehat organik merah telah dikenal sejak lama yaitu 2800 SM dan banyak digunakan sebagai obat untuk mengatasi beragam penyakit oleh para tabib. Hal ini dikarenakan beras organik merah memiliki banyak kandungan yang baik bagi kesehatan. Beras sehat organik merah memiliki banyak manfaat antara lain :1. Bagus untuk menurunkan berat badan2. Mencegah datangnya beragam penyakit pada pencernaan3. Meningkatkan perkembangan otak4. Menurunkan kolesterol pada darah5. Mencegah datangnya gangguan sembelit6. Pembentukan energi karena mengandung banyak vitamin B1, B6, B12.7. Kandungan manfaat serat yang lebih tinggi8. Memiliki kandungan fosfor yang tinggi9. Mencegah datangnya penyakit degeneratif10. Membantu menyehatkan organ jantung11. Memiliki banyak kandungan asam amino12. Kaya akan fiber asam lemak13. Menyehatkan pembuluh darah14. Kaya akan vitamin B1 juga mineral15. Memiliki banyak kandungan magnesium yang membantu dalam menyeimbangkan aksi manfaat kalsium serta membantu menyehatkan kesehatan tulang.16. Harga saat ini Rp 19.000,- / Kg (mempunyai nilai ekonomis yang cukup tinggi)Mengkonsumsi secangkir beras sehat organik merah dapat membantu mencukupi kebutuhan 21% akan magnesium pada tubuh. Cara memasak beras organik merah yaitu dengan Germinated Brown Rice atau Gamma Aminobtyric Acid. Proses pemasakan beras dengan menggunakan cara tersebut adalah untuk meningkatkan hormon pertumbuhan pada tubuh. Beras organik merah juga memiliki banyak kandungan selenium yang berperan sebagai katalisator untuk memecah peroksida yang menjadi ikatan tidak berisifat toksik. 4. PROSES PENGEMBANGAN BERAS SEHAT SEMI ORGANIKDimana kelompok bekerja sama dengan para petani baik yang ada di wilayah desa Kwajon maupun di luar desa kwajon yang penting petani atau kelompok mau mengikuti rekomendasi teknologi atau anjuran dari kelompok Tunas Remaja, Dalam pelaksanaannya kelompok Tunas Remaja melakukan pendampingnan, pengawalan dan pengawasan sehingga standarisasi beras sehat akan terpenuhi. Teknologi yang diterapkan tanpa menggunakan pestisida kimia tapi kelompok membuat pestisida nabati sendiri, pemupukannya 25 % menggunakan pupuk kimia, 75 % menggunakan pupuk organic yang juga hasil produksi kelompok itu sendiri. Hasil akhir gabah beras sehat putih dibeli kelompok seharga Rp 5.000,- /Kg, sedangkan beras sehat hitam dibeli kelompok seharga Rp 8.000,-, dan beras sehat organic merah dibeli dengan harga Rp 6.000,-, Sumber Data : BPP Kec. BungkalKontac Person : Bpk. Suryanto (Ketua Kel. Tunas Remaja)HP : 085 235 955 747