PENGGEMUKAN BEBEK PEDAGINGMinat konsumen pada daging bebek terus meningkat seiring makin populernya olahan kuliner bebek. Peluang bagi peternak itik menghasilkan itik pedaging. Salah satu model budidaya itik yang dapat dipilih adalah menggemukan bebek pedaging. Ada beberapa tahapan proses yang harus mampu diwujudkan oleh petani pembudidaya itik pedaging meliputi : 1) Pemilihan bibit bebek unggul, 2) Pemberian pakan bebek dengan komposisi seimbang, 3) Sistem kandang bebek yang nyaman, 4) Pengendalian penyakit bebek 1.Pemilihan bibit bebek unggulKeberhasilan budidaya penggemukan bebek sangat ditentukan oleh penggunaan bibit yang digunakan. Bebek pedaging berkwalitas tinggi tentunya sangat tergantung dari pemilihan bibit bebek unggul yang digunakan. Budidaya bebek pedaging dengan cara penggemukan dianjurkan menggunakan bibit bebek jantan. Mengapa dianjurkan biit bebek jantan ? Karena bebek jantan pertumbuhannya lebih cepat dibandingkan bebek betina.dan harga bibit bebek jantan lebih murah dibandingkan bibit bebek betina.Ada beberapa cara mendapatkan biit bebek unggul untuk dibudidayakan secara penggemukan yaitu a) memilih bibit bebek yang baru saja ditetaskan oleh itik petelur yang terjamin kwalitasnya, b) membeli bibit bebek yang dengan nama DOD yaitu Dock Old Day yaitu anak bebek yang baru ditetaskan sesuai rekomendasi Dinas Peternakan setempat, c) bibit bebek unggul yang berasal dari hasil seleksi DOD bebek jantan dan betina yang dibudidayakan sendiri. d) Memilih bibit bebek unggul yang sehat dan tidak cacat dengan cirri cirri warna bulu kuning segar mengkilat . 2. Pemberian pakan bebek dengan komposisi seimbangBiaya pakan sangat berpengaruh pada nilai rupiah yang harus dikeluarkan petani pembudidaya penggemukan bebek. Karena itu perlu diperhatikan penggunaan bahan baku pakan bebek dengan kecukupan nilai gizi pakan bebek. Nilai gizi pakan bebek diperlukan untuk mempercepat pertambahan berat badan bebek atau pertumbuhan bebek menjadi bongsor sehat dan tahan terhadap penyakit.Ransum pakan bebek penggemukan dapat disajikan dari hasil penyusunan ransum sendiri atau pakan itik buatan pabrik. Pastinya pakan buatan pabrik mempunyai nilai rupiah yang lebih mahal dibandingkan ransum buatan sendiri. Ransum buatan sendiri dapat dipilih dari bahan baku pakan ternak umumnya seperti dedak yang juga dikenal dengan nama lain bekatul, bekicot atau juga tepung cangkangnya, tepung jagung, tepung ikan, tepung bulu unggas. Selaian bahan baku pakan ternak yang sudah umum diberikan pada ternak untuk ransum bebek penggemukan dianjurkan diberikan pakan tambahan berupa batang pisang, daun pepaya, daun mengkudu serta sayur-sayuran sebagai penunjang serat organik lebih unggul dan juga dianjurkan dengan memberikan tambahan pakan suplemen yang sangat di perlukan untuk menjaga kesehatan dan mempercepat pertumbuhan bebek.Wadah tempat pemberian pakan pada bebek disesuaikan dengan pertumbuhan bebek. Pada bibit bebek pedaging wadah pakan yang digunakan untuk pemberian pakan dapat menggunakan wadah datar dan untuk bebek umur 16-21 hari dapat menggunakan wadah pakan yang datar dan disebarkan di lantai kandang. Bbek umur 21 hari - 18 minggu pemberian pakannya dapat di sebarkan dilantai kandang. 3.Kandang bebek yang nyamanBudidaya penggemukan bebek dianjurkan menggunakan kandang panggung menghadap timur. Meskipun kandang lantai postal juga dapat digunakan. Jika menggunakan kandang postal harus ditambahkan lapisan pasir, kapur dan sekam padi dan harus dilakukan pembalikan alas kandang setiap minggu sekali. Keuntungan yang didapatkan dari kandang postal petani bebek penggemukan akan mendapatkan bahan baku pembuatan bokashi. Sedangkan keuntungan dari kandang panggung sangat untuk menjaga kebersihan dan kesehatan bebek 4. Pengendalian penyakit bebekTidak berbeda dengan umumnya unggas ;ain, pada [enggemukan bebek juga perlu diwaspadai adanya serangan penyakit. Penyakit yang perlu diwaspadai pada penggemukan bebek adalah penyakit yang disebabkan oleh mikro organism seperti virus, bakteri dan protozoa. Penyakit pada penggemukan bebek disebabkan oleh bakteri diantaranya penyakit Duck Cholera yang disebabkan bakteri Pasteurela avicida. Dengan cirri cirri gejala yang terlihat bebek akan mencret, kotorannya berupa kuning kehijauan dan lumpuh. Pengendalian penyakit Duck Cholera dapat dilakukan dengan sanitasi kandang,penyuntikan penisilin pada bagian urat daging dada bebek sesuai dosis yang dianjurkan pada label pembungkus obat.Penyakit lain yang juga menyerang bebek disebabkan oleh bakteri adalah penyakit Salmonellosis yang disebabkan oleh bakteri typhimurium. Gejala yang timbul mencret dan pernafasan sesak. Pengendaliannya dilakukan melalui sanitasi kandang yang baik, pengobatan melalui pakan berupa furazolidone atau dengan sulfadimidin yang dicampur air minum, dosis disesuaikan dengan label pembungkus obatSelain penyakit yang disebabkan oleh bakteri yang juga perlu diperhatikan adalah penyakit yang disebabkan oleh kekurangan kandungan gizi pakan dan tata laksana perkandangan yang tidak memenuhi persyaratan kebersihan dan kesehatan ternak. Nani Priwanti Soeharto - PP PPMKP CiawiSumber :1. www.agrotani.com/ cara ternak bebek yang baik dan benar 2 .http// Tips Panduan Beternak. Blogspot.co.id/2015/08/ Cara Budidaya Bebek atau Itik Pedaging.html.