Desa Purwosari salah satu desa yang mempunyai komoditas unggulan kopi melalui pendampingan dari Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan Daerah Istimewa Yogyakarta pada tahun 2019 melakukan pengolahan biji kopi di kelompok kelompok tani yang tergabung di Gapoktan Argo Makmur dengan pendampingan intensif dari penyuluh pertanian setempat.Banyak bermunculan produsen pengolah biji kopi di wilayah desa Purwosari yang menyuguhkan potensi agro wisata anatara lain kopi jebret,kopi uran,kampung teko dll.Mereka berinovasi dengan hasil olahan kopinya dengan bermacam macam produknya dan sudah dikemas dan di pasarkan dengan membuat semacam kedai kopi dan café sederhana untuk menarik minat wisatawan.Proses pengolahan biji kopi diawali dengan proses pemetikan biji kopi merah kemudian di sortir atau diseleksi dengan dirambang di air untuk memperoleh biji kopi yang berkualitas.Kemudian biji kopi difermentasi dengan cara direndam ke dalam air selama kurang lebih 3-5 hari.Setelah itu dijemur di bawah sinar matahari sampai dengan kadar air 20%.Kemudian dikupas kulit dengan mesin kupas kulit / Huller.Setalah itu di sangrai atau proses Roasting,kemudian disimpan dalam suhu ruangan.Bila ingin membuat bubuk kopi tinggal di di bubukan dengan alat grinder .Setelah itu dikemas dengan kemasan yang sudah disiapkan.Kemudian di beri label produk dan siap dipasarkan secara langsung di kedai kedai kopi atau kerjasama dengan universitas dan luar kota melalui online.