Penyuluh : Zulkarnaini, SP (Penyuluh BPP Kota Juang) Buah jernang adalah komoditi ekspor yang bertahan harga saat ini dibandingkan dengan komoditi - komoditi perkebunan lainnya. Buah jernang adalah komoditiyang berkahasiat untuk obat - obatan dan pewarna. Alat - Alat kerja : 1. Alat penumbuk/jingki 2. Ember 5 buah 3. Terpal/Tempat jemuran 4. Kain saring Teknik Pengolahan : Buah jernang ditumbuk sampai halus menjadi dedak kemudian diremas dan dijemur sampai kering untuk menurunkan kadar air. Menurut T. Jafar petani Desa Geulanggang Teungoh, Kecamatan Kota Juang, Kabupaten Bireuen menyatakan dengan adanya pengolahan jernang untuk menciptakan lapangan kerja pada masyarakat dan tanaman jernang dapat diolah menjadi tanaman obat - obatan.