Loading...

Pengolahan Teh Seduh Bukit Menoreh

Pengolahan Teh Seduh  Bukit Menoreh
Beberapa kelompok tani di bawah binaan penyuluh pertanian di wilayah BPP Girimulyo telah mengembangkan komoditas teh sebagai komoditas unggulan yang patut di kembangkan dengan baik.Diantaranya kelompok tani Sari Mulyo desa Purwosari sudah mengolah komoditas teh nya menjadi the seduh.Mereka telah memiliki produk olahan teh dengan nama kampong teko ,koppen ,samigiri dll. Proses pengoalahan teh yang sudah dilakukan di wilayah desa purwosari diawali dari pemetikan pucuk daun teh segar tiga rusa dari pucuk,setelah itu dilakukan pelayuan yang bertujuan untuk menghilangkan oksidasi.Proses pelayuan sendiri dengan cara dijemur dengan di tiriskan di ruangan yang berangin sehinngga kelembaapan terjaga.Proses pememaran selanjutnya dilakukan secara manual untuk menghilangkan oksidasi/getah,dan meningkatkan citarasa teh.Selanjutnya proses penyangraian / raoasting dilakukan menggunakan wajan secara tradisional dan dengan mesin roasting.Kemudian di lakukan penyortiran secara manual agar di dapatkan kualitas teh yang baik.Setelah itu dikemas dan diberi label ssuai namanya masing masing.Kemudian bisa disimpan dan dipasrakan langsung melaui kedai kedai atau secara online sampai luar kota.