Ubi Kayu dapat dikembangkan menjadi berbagai produk olahan makanan seperti kripik dan kerupuk. Kripik, bahan yang digunakan ; ubi kayu, minyak goreng, gula pasir, bawang putih, dan garam. Cara pembuatannya ; ubi kayu dikupas, diiris tipis-tipis kemudian dicuci; digoreng hingga matang; bawang putih dihaluskan kemudian ditumis dengan minyak goreng; masukkan garam dan gula pasir, aduk hingga agak kering; masuk ubi kayu yang sudah digoreng, aduk hingga rata; angkat dan setelah dingin dikemas. Kerupuk, bahan yang digunakan; ubi kayu, bawang putih, ketumbar, garam. Cara pembuatan; ubi kayu dikupas, dicuci dan dipotong-potong; kemudian dikukus hingga masak; haluskan garam, ketumbar dan bawang putih; haluskan ubi kayu masak sampai liat dan masukkan bumbu yang sudah dihaluskan sambil dihilangkan seratnya; cetak sampai tipis dengan ukuran menurut selera; jemur hingga kering, selama penjemuran dilakukan pembalikan. PENULIS : RENI EFITA, S.TP