Tanaman cabai sangat baik tumbuh dilahan dengan tanah berpasir lempung dengan kadar pH normal 5 – 6. Untuk mengetahui pH tanah kita menggunakan PH Meter Soil Tester yang merupakan sebuah alat untuk control kelembaban tanah, kelembaban tanah biasanya disebut dengan satuan pH. PH Meter ini kita gunakan dengan cara masukkan elektroda logam meteran kedalam tanah sepenuhnya, apabila tanah dalam keadaan kering dapat diberikan air terlebih dahulu baru dilakukan pengujian dan jarum pH meter menunjukkan tingkat kemasaman tanah. Meskipun kita cendrung berpikir bahwa jumlah yang tepat dari kelembaban ketanah cukup pertumbuhan sayur, keasaman berlebihan atau kebasaan atau uap air kekurangan akan menghambat penyerapan efektif nutrisi, oleh karena itu untuk menumbuhkan tanaman yang baik perlu diperhatikan keasaman dan kelembaban tanah.