Pada saat penyembelihan hewan kurban harus ada yang diketahui oleh panitia ketika menyembelih yakni berkaitan dengan penyakit seperti antraks atau TBC. Misalnya untuk antraks, biasanya ketika disembelih dan bagian daging dipotong bisa terlihat pembengkakan pada limpa. Selain itu juga warna organ tubuh lebih gelap dan tidak merah cerah, Itu yang tidak boleh sama sekali dikonsumsi dan semua bagian harus dikubur. Untuk indikasi hewan yang terkena TBC, panitia penyembelihan bisa melihat dari kondisi paru-paru hewan kurban. Jika pada saat penyayatan paru keluar cairan berwarna layaknya keju maka bisa mengarah ke TBC. Waspadai penyebaran penyakit dari hewan Direktorat Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan Kementerian Pertanian mengimbau masyarakat tentang kemungkinan timbulnya kasus penyakit antraks pada hewan ternak atau kurban. Penyakit hewan yang disebabkan bakteri ini bisa menyerang hewan seperti sapi, kerbau, dan kambing/domba, namun bisa juga ditularkan ke manusia (zoonosis) melalui kontak dengan hewan tertular atau benda/lingkungan yang sudah dicemari agen penyakit. Walaupun berbahaya, penyakit antraks di daerah tertular bisa dicegah dengan vaksinasi yang disediakan pemerintah. Beberapa provinsi di Indonesia memang tercatat pernah melaporkan kasus antraks, namun dengan program pengendalian yang ada, kasus tersebut sifatnya sporadis dan dapat segera terkendali, sehingga kerugian peternak dapat diminimalisasir dan ancaman kesehatan masyarakat bisa ditekan. Sesuai dengan standar Badan Kesehatan Hewan Dunia (OIE) dalam penanganan wabah Anthrax, jika di suatu wilayah dalam waktu 20 hari tidak ada kematian, antraks dapat dinyatakan terkendali, sehingga lalu lintas dan perdagangan hewan rentan dapat dilakukan sepanjang hewan tidak berasal dari wilayah yang sedang wabah. Masyarakat harus berperan aktif melaporkan hewan yang menunjukkan gejala sakit atau ternak yang mati mendadak kepada petugas kesehatan hewan serta melarang pemotongan hewan yang sakit atau yang menunjukkan gejala klinis antraks. Kegiatan pemeriksaan dilakukan, baik di tempat penampungan maupun pemasaran hewan. Selain itu juga dilakukan pengawasan pelaksanaan dan jadwal vaksinasi antraks, sosialisasi dan bimbingan teknis kepada petugas dan panitia pelaksana kurban, serta pemeriksaan teknis pada hewan sebelum dan setelah pemotongan saat pelaksanaan kurban. OLEH : EMMI FARICHATIN, SP. PPL/ PTP BPP KECAMATAN GANDUSARI TRENGGALEK