Langkah atau cara penyulingan Serai Wangi untuk mendapatkan hasil minyak Atsiri : Siapkan alat penyulingan atau distilasi; Siapkan bahan baku berupa daun Serai Wangi. Daun yang digunakan sebaiknya diambil dari tanaman dengan tinggi yang sudah mencapai 1-1,5 meter dan berusia 6 - 9 bulan; Daun Serai Wangi yang sudah dipanen sebaiknya dirajang atau dipotong-potong lebih dahulu dengan panjang potongan sekitar 10 - 15 cm. Keringkan daun dengan cara diangin-anginkan; Masukkan air ke dalam wadah sampai batas yang diinginkan. Air ini bisa beda dengan air yang cocok untuk hidroponik. Pada sistem distilasi, masukkan air hingga dekat dengan batas saringan. Lalu, masukkan bahan daun Serai Wangi ke dalam wadah suling. Pastikan semua sambungan dan lubang yang ada pada alat telah tertutup dengan rapat. Hal ini penting untuk mencegah kebocoran karena keluarnya semburan uap sehingga uap minyak atsiri bisa terbuang; Nyalakan api hingga suhu dan tekanan mencapai nilai yang diinginkan Jika air sudah mendidih, akan mulai muncul minyak Atsiri yang sudah terkondensasi pada tabung pemisah. Lamanya proses sangat tergantung pada jumlah bahan yang digunakan dan kapasitas ketel; Setelah proses ini selesai, minyak Atsiri yang sudah terkumpul sebagai hasil penyulingan Serai Wangi bisa digunakan. PENULIS : RENI EFITA, S.TP