PENYULUHAN KEPADA IBU PKK DESA UNTUK MENINGKATKAN KREATIVITAS PENGOLAHAN PANGAN LOKAL Pemerintah Kabupaten Samosir melalui Badan Ketahanan Pangan dan Pelaksana Penyuluhan Kabupaten Samosir menggelar Penyuluhan Sumber Pangan Alteratif bagi kader –kader PKK Desa di 9 (Sembilan) Kecamatan yang dilaksanakan di Aula Kantor Camat masing-masing antara lain :1. Kecamatan Ronggur Nihuta berlangsung tanggal 23 April 20152. Kecamatan Nainggolan berlangsung tanggal 24 April 20153. Kecamatan Sitiotio berlangsung tanggal 27 April 20154. Kecamatan Palipi berlangsung tanggal 28 April 20155. Kecamatan Onan Runggu berlangsung tanggal 29 April 20156. Kecamatan Harian berlangsung tanggal 30 April 20157. Kecamatan Sianjur Mulamula berlangsung tanggal 11 Mei 20158. Kecamatan Pangururan berlangsung tanggal 12 Mei 20159. Kecamatan Simanindo berlangsung tanggal 13 Mei 2015Kepala Badan dalam arahan dan bimbingannya sangat menyambut baik acara tersebut sebab selama ini masyarakat Samosir khususnya di Desa masih kurang mengerti tentang pola makanan Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman (B2SA), untuk itu perlu Badan Ketahanan Pangan dan Pelaksana Penyuluhan memberikan informasi kepada masyarakat tentang pola makanan bergizi. Disamping itu ibu-ibu kader PKK di setiap kecamatan harus cerdas, bersih dan kreafit sehinggga tercipta masyarakat yang sehat, sejahtera serta memiliki daya tahan tubuh terhadap penyakit.Ketua TP.PKK Kecamatan dalam sambutannya mengajak para ibu PKK di setiap desa agar dapat memanfaatkan pangan-pangan lokal sebagai pangan alternatife untuk di konsumsi sebagai penambah kebutuhan pangan untuk mengurangi konsumsi beras.Tujuan dilaksanakannya penyuluhan sumber pangan alternatif untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan masyarakat dalam pengembangan pangan, pemanfaatan pangan lokal (non beras) di lingkungan masyarakat serta merubah asumsi masyarakat bahwa beras bukanlah satu-satunya bahan pangan dengan kandungan karbohidrat tetapi dapat disubstitusi dengan bahan pangan lain seperti ubi kayu, talas, ubi jalar, jagung maupun kentang. Untuk menindaklajuti penyuluhan ini ke depan akan dilakukan lomba cipta menu pangan local non beras di setiap kecamatan dan untuk juara 1 akan dilombakan kembali di Kabupaten dan Juara I tingkat kabupaten akan dilombakan di tingkat propinsi. Oleh : Lasmaria Gultom, SP BKPP Kab. Samosir