Pembudidayaan tanaman sayuran sangat lah mudah untuk dipasarkan, apalagi jenis sayuran yang menjadi kegemaran masyarakat, Kangkung tergolong sayur yang sangat populer, karena banyak peminatnya, di desa Beurawang terdapat KWT Anggrek yang sedang membudidayakan tanaman kangkung yang juga merupakan lumbung hidup sehari-hari. Usaha budidaya kangkung mereka lakukan juga untuk menambah pendapata, Bagian tanaman kangkung yang paling penting adalah batang muda dan pucuk-pucuknya sebagai bahan sayur-mayur. Kangkung selain rasanya enak juga memiliki kandungan gizi cukup tinggiKangkung dapat tumbuh dan berproduksi dengan baik di dataran rendah sampai dataran tinggiDalam teknis pelaksanaan pembudidayaan kangkung meliputi beberapa teknis diantaranya :1. Pengolahan tanah, menggemburkan tanah Pembentukan bedengan, bedengan dibuat untuk kelancaran pemasukan dan pembuangan air yang berlebih serta untuk memudahkan pemeliharaan dan kegiatan lain.2. Penyiapan benih dan persemaian Benih kangkung yang akan ditanam adalah stek muda, berukuran 20-30 cm, dengan jarak tanam 1,5 x 15 cm. Agar diperoleh hasil panen yang baik, dalam pemeliharaan pembenihan kangkung diperlukan penyiraman teratur dan kerap pada cuaca kering.3. Pemupukan, Pemupukan bagi tanaman kangkung terdiri dari pupuk dasar yaitu pupuk kandang, yang diberikan seminggu sebelum tanam (setelah selesai pembuatan bedengan). Selain itu juga diberikan pupuk urea, seminggu setelah tanam.4. Pengairan dan Penyiraman, Pada fase awal pertumbuhan, sebaiknya penyiraman dilakukan rutin dan intensif 1-2 kali sehari, terutama di musim kemarau. Waktu yang paling baik untuk menyiram tanaman Kangkung adalah pagi atau sore hari, dengan menggunakan alat bantu gembor (emrat) agar air siramannya merata.5. Pengendalian Hama dan Penyakit, Hama yang banyak menyerang tanaman kangkung umumnya relatif tidak ganas, antara lain: belalang dan ulat daun. Untuk mengendalikan hama dan penyakit ketika tanaman terserang, maka sebisa mungkin menghindari penggunaan bahan organik. Pestisida kimia hanya digunakan apabila bahan organik tidak mampu mengendalikan hama dan penyakit yang menyerang.6. Panen, Panen pertama sudah bisa dilakukan pada hari ke 12. Saat ini kangkung sudah tumbuh dengan panjang batang kira-kira 20-25 cm. Ada pula yang mulai memangkas sesudah berumur 1,5 bulan dari saat penanaman. Cara panennya adalah dengan mencabut seluruh bagian tanaman dengan memilih tanaman yang sudah optimal.Tanaman yang masih kecil diberi kesempatan untuk tumbuh membesar, sehingga panen Kangkung identik dengan penjarangan. Murdani, SP