Salah satu akibat dari kekurangan gizi ‘Zn’ yang berat adalah kekerdilan (stunting) pada anak-anak. Jika prevalensinya besar, kekurangan gizi ‘Z’n pada akhirnya memberikan kerugian secara financial dan non financial yang sangat besar terhadap suatu Negara. Kejadian stunting di Indonesia cukup tinggi dan keadaan prevalensi balita stunting di NTT sebesar 40,3% dan merupakan angkat tertinggi Nasional ( www.lintasntt.com-7 November 2019) Badan Litbang Pertanian terus berinovasi dan setelah melalui suatu penelitian yang cukup membutuhkan waktu yang lama yakni kurang lebih 10 tahun, melalui tenaga Pemulia yang ada di Balai Besar Penelitian Padi (BB Padi) Sukamandi yakni Dr. Untung dkk, maka melalui SK Menteri Pertanian Nomor: 168/HK.540/C/01/2019, Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian telah melepas varietas unggul baru bernama Inpari IR Nutri Zinc. ‘Varietas Inpari IR Nutri Zinc tersebut mengandung Zn tinggi yakni 34,51 pm. Kandungan ini 20-25% atau ¼ lebih tinggi dari kandungannya dalam varietas lain seperti Ciherang dan varietas lainnya. Dan, pada dasarnya tubuh manusia mengandung kurang lebih 300 enzim yang menggunakan zinc untuk meningkatkan daya tahan tubuh, meningkatkan kemampuan motoric atau gerak dan kognitif bahkan juga ada hubungannya dengan kesehatan dan kecantikan’ ungkap Dr. Untung sebagai Pemulia VUB Inpari IR Nutri Zinc tersebut pada kesempatan Temu Lapang Panen Bersama VUB Padi Inpari Ir Nutri Zinc di Kelompok tani Sandio, di Kelurahan Naibonat, Kecamatan Kupang Timur, Kabupaten Kupang pada tanggal 7 November 2019. Temu Lapang tersebut dilaksanakan untuk mendiseminasikan hasil kegiatan yang dilaksanakan dalam kurun waktu 3-4 bulan kerjasama BPTP-Balitbangtan-NTT dengan Kelompok tani Sandio yang sebagai penanggung jawab kegiatan adalah Peneliti BPTP NTT yakni Ir. Charles Y Bora, M.Si. Benih VUB padi Inpari IR Nutri Zinc ditanam di lahan sawah milik kelompok tani Sandio Kelompok tani tersebut seluas 3 (tiga) ha. Kelompok tani Sandio adalah kelompok tani dengan anggota kelompok berdomisili di Kelurahan Oesao namun lahan sawah berada pada hamparan persawahan di Kelurahan Naibonat. Hadir dalam temu lapang tersebut Bupati Kupang yang diwakili oleh Kepala Dinas Pertanian Kabupaten Kupang (Ir. Pandapotan Siallagan, M.Si), Kepala BPTP-Balitbangtan-NTT (Dr. Procula Rudlof Matitaputty, M.Si) dan Dr. Untung, Dr. Aris Hairmansis sebagai Pemulia dari Balai Besar Penelitian Padi Sukamandi, Jawa Barat. Dengan adanya VUB Padi Inpari IR Nuti Zinc tersebut, maka dengan sendirinya bahwa Badan Litbang Pertanian melalui perpanjangantangannya di daerah yakni BPTP-Balitbangtan-NTT memberikan kontribusi yang sangat berarti dalam pencegahanan dan penangangan stunting di NTT yang telah dicanangkan sebagai salah satu program Gubernur NTT yang dikenal dengan program Quick Win Policy (Moratorium Tambang, Penghentian pengiriman pekerja migran, dan Mencegah dan Menangaani Stunting). Selain di pihak petani, BPTP-Balitbangtan-NTT juga melalui Unit Penyedia Benih Sumber (UPBS) juga akan terus berupaya agar terus mengembangkan sehingga tetap menyediakan stock benih VUB tersebut untuk kebutuhan petani yang ada di NTT. ‘BPTP-Balitbangtan-NTT siap memperbanyak benih VUB tersebut dan akan tetap menjaga kualitas benih melalui sertifikasi benih berlabel yang bekerja sama dengan Balai Pengawasan dan Sertifikasi Benih (BPSB) NTT’ ungkap Dr. Procula selaku Kepala BPTP-Balitbangtan-NTT. Salam inovasi Oleh: Ir. Onike T. Lailogo, M.Si., Ph.D Penyuluh Madya BPTP-Balitbangtan-NTT