Budidaya tanaman cabai memiliki tingkat kerumitan dan kehati-hatian yang cukup tinggi. Bahkan setiap tindakan aplikasi perlakuan butuh pertimbangan yang terukur. Karena budidaya cabai ini membutuhkan modal biaya yang sangat besar dibanding usaha tanaman lainnya. Salah satu sarana produksi yang penting yaitu penggunaan pupuk organik dari kotoran ayam. Pupuk organik ini digunakan sebagai pupuk dasar yang sangat pokok dan idola bagi petani cabai di desa cabang abung raya dan sekitarnya. Selain jumlahnya selalu tersedia juga pengaruh kandungan haranya sangat baik bagi pertumbuhan tanaman. Akan tetapi, banyak juga masalah penyakit dan hama yang timbul dari pupuk ayam ini. Apalagi bila diaplikasi dalam keadaan kurang matang/ belum diberi perlakuan maka justru kegagalan yang didapat dari para petani. Maka dari itu penting untuk diolah menjadi matang sebelum diaplikasi di lahan. Proses pengolahannya cukup sederhana, lebih jelasnya sebagai berikut: 1. pupuk kandang yang belum matang di tempatkan pada tempat media pematangan dengan diberi atap atau tidak terkena hujan dan panas matahari. 2. Pupuk kandang dicampurkan dengan kapur pertanian sebanyak 500 kg untuk 5 ton pupuk kandang 3. Semprotkan larutan dekomposer secara merata sebanyak 5-10 liter 4. Tutup dengan terpal/plastik dan didiamkan selama 1,5-2 bulan. 5. Setelah itu baru dicek pH nya dengan menggunakan alat pH meter. Bila nilai pH sudah mencapai 6,5-7 maka pupuk tersebut sudah bisa digunakan. Selain itu untuk mengecek kematangannya dapat dengan mencium bauny, bila sudah tidak berbau, gembur dan dingin maka pupuk tersebut sudah siap diaplikasi dilahan berbarengan dengan proses pengolahan tanah. demikian suatu penjelasan proses perlakuan pembuatan pupuk organik dari tai ayam yang siap diaplikasi untuk tanaman cabai. semoga bermanfaat. penulis : KHOIRUL ANWAR, SP / PPL PERTANIAN, DINAS PERTANIAN LAMPUNG UTARA.