Pertanian organik memiliki garis besar antara lain mengubah perilaku petani dari pertanian konvensional menuju pertanian ramah lingkungan, menghindari penggunakan agroinput sintetis serta kontaminasinya dan menghindari penggunaan produk hasil rekayasa genetika. Organik sendiri menurut Standar Nasional Indonesia (SNI) 6729 Revisi tahun 2016 tentang Sistem Pertanian Organik merupakan istilah pelabelan yang menyatakan bahwa suatu produk diproduksi sesuai standar sistem pertanian organik dan disertifikasi oleh Lembaga sertifikasi Organik.Kelompok tani Tani Santoso merupakan salah satu kelompok tani di Desa Tahunan yang dengan semangat visi Menjadi kelompok yang maju, menyejahterakan anggota kelompok, mandiri, dan pionir ramah lingkungan serta ekosistem lingkungan dan motto Bhina Banthala Aji. Kelompok tani ini dengan fasilitasi dari Balai Mutu Hasil Pertanian dan Perkebunan dinas Pertanian dan Perkebunan Provinsi Jawa Tengah mempersiapkan diri untuk mendapatkan sertifikasi organik produk pertanian Padi. Lahan pertanian padi yang diajukan untuk sertifikasi organik seluas 14,65 Ha. Pengajuan sertifikasi organik harus melengkapi dokumen mutu organik. Dokumen inilah yang nantinya menjadi bahan untuk penilaian layak tidaknya mendapatkan sertifikasi organik. Daftar dokumen mutu yang harus dilengkapi tersaji pada Tabel 1.Tabel 1. Daftar Dokumen MutuNo Nama Dokumen Kode Dokumen1 Panduan Internal Control Sistem (ICS) P.ICS1.0 Daftar isi P.ICS/001.1 Lembar pengesahan panduan ICS P.ICS/011.2 Kebijakan Mutu P.ICS/021.3 Struktur Organisasi P.ICS/031.4 Ruang Lingkup P.ICS/041.5 Standar Organik Internal P.ICS/051.6 Pengawasan Internal P.ICS/061.7 Penanganan Pengaduan Konsumen P.ICS/071.8 Pengendalian Dokumen P.ICS/081.9 Kaji Ulang Manajemen P.ICS/092 Lampiran ICS L.ICS2.1 Daftar Distribusi Dokumen L.ICS/012.2 Daftar Revisi Dokumen L.ICS/022.2 Formulir Pengawasan Internal L.ICS/03/...3 SOP Budidaya SOP01/...4 SOP perawatan Saprodi SOP02/...5 Daftar Petani Organik D.Tani6 Peta Lahan D.Lahan7 Deskripsi Produksi Organik D.Produk7.1 Alur produksi D.Produk/017.2 Deskripsi produk D.produk/028 Catatan Harian Petani C.Petani Persiapan dokumen mutu organik di kelompok tani Tani Santoso dilaksanakan pada tanggal 30-31 Oktober 2018 di Balai Desa Tahunan. Kegiatan ini dihadiri dari tim fasilitasi, Penyuluh dan Petani yang tergabung dalam kelompok tani. Persiapan dokumen mutu ini menghasilkan dokumen-dokumen dasar penetapan sertifikasi organik oleh Lembaga Sertifikasi Organik (LSO). Penerapan budidaya organik di kelompok tani Tani Santoso diharapkan memberikan manfaat yang tinggi untuk peningkatan kesejahteraan petani dan keberlangsungan budidaya pertanian yang ramah lingkungan.