PERTANIAN PERKOTAAN – MENGOLAH TANAMAN DI KOTA Pertanian perkotaan adalah produksi, pemrosesan dan distribusi produk pertanian yang dapat dikonsumsi melalui budidaya tanaman intensif dan peternakan di dalam dan sekitar kota. Pertanian perkotaan dan berkebun masyarakat tingkatkan akses yang dimiliki warga ke buah dan sayuran segar, yang menyediakan pilihan nutrisi yang lebih baik bagi penduduk kota, yang mempengaruhi ketahanan pangan. Program ini dan peluang wirausaha dapat menciptakan mesin untuk pembangunan ekonomi sambil membangun kualitas tanah dan lingkungan perkotaan, serta meningkatkan kesehatan masyarakat. Pertanian Perkotaan, Investasi yang Layak untuk Pertumbuhan Pendapatan dan Peningkatan Gizi Seperti halnya kegiatan pembangunan ekonomi, program pertanian perkotaan membutuhkan beberapa bangunan penting. Kualitas struktural ini telah terbukti membentuk fondasi program yang bermanfaat. Rencana pemimpin, Entitas kepemimpinan mengimplementasikan visi yang menggerakkan program. Badan koordinasi ini terkadang juga menyelenggarakan program sukarelawan dan pelatihan; mengawasi fasilitas dan pengelolaan tanah; dan mengidentifikasi dan memfasilitasi akses ke tanah, kredit, dan pasar. Modal untuk investasi program awal dan rencana untuk menghasilkan pendapatan setelah tahap primer, Ada banyak biaya untuk pertanian perkotaan; namun akses ke kredit, pinjaman, dan tanah pada tahap awal program dapat meletakkan dasar yang kuat. Penting, karena sebagian besar petani perkotaan baru mengenal pertanian, bahwa program memungkinkan masuk dari semua tingkatan yang berbeda pengalaman. Umur panjang program tergantung pada pemahaman tentang opsi pembiayaan pasar untuk investasi awal dalam aset, pengembangan koperasi, dan pemberian insentif yang mendorong permintaan. Akuisisi dan pengelolaan amandemen tanah berbiaya rendah untuk panen hasil tinggi. Mengelola seperti air dan amandemen tanah yang tersedia secara lokal - sisa-sisa makanan kompos atau pupuk kandang, biosolid yang disetujui, dan mulsa berbasis rumput - membantu memastikan panen yang berlimpah. Membangun kesuburan dan kesuburan tanah membantu memastikan keberhasilan panen. Transfer pengetahuan tentang produksi, nutrisi, dan ekonomi melalui program pelatihan. Banyak petani perkotaan yang baru mengenal pertanian dan dapat mengambil manfaat dari pelatihan dan pengalaman pendidikan. Transfer pengetahuan seputar pelestarian pangan, ilmu tanah dan tanaman, manajemen pendapatan dan anggaran, dan memahami kebutuhan makanan sangat penting untuk keberlanjutan jangka panjang. PENINGKATAN KUALITAS Tanah perkotaan cenderung terdegradasi karena efek samping konstruksi melalui pemadatan dan pengangkatan lapisan atas tanah, yang mengakibatkan sifat fisik dan kimia yang buruk, kurangnya kemampuan infiltrasi dan rendah dalam bahan organik dan kekurangan nutrisi tanaman. Tanah perkotaan yang terdegradasi, oleh karena itu, harus ditingkatkan secara substansial untuk mendukung peningkatan pertanian perkotaan. Kualitas tanah, yang merupakan fungsi kesuburan dan kemiringan, sangat penting untuk pertumbuhan tanaman. Peningkatan kualitas tanah perkotaan juga akan menghasilkan manfaat seperti peningkatan penyerapan karbon, pengurangan limpasan air badai, yang membawa nutrisi dan sedimen ke daerah aliran sungai, dan peningkatan kapasitas penampung air. Sisa-sisa makanan atau pupuk kompos, biosolid yang disetujui, dan mulsa berbasis rumput dapat secara signifikan meningkatkan kualitas tanah, kesuburan, dan keuletan sehingga para petani kota dapat memenuhi kebutuhan pasar dan mengembangkan program mereka. Oleh : Iva Fachmawati, SP. MM Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan Provinsi Jawa Timur Oktober 2019