Sejak dirilis pertama kali oleh Balitbangtan Sukamande, Nopember 2017 lalu beras bulat var Tarabas kian dicari konsumen kelas menengah atasi, mengingat keunggulan mutu beras sangat baik dan memenuhi standar beras Japonica premium. Selain di pasaran laku cukup mahal beras ini tergolong komoditi eksklusif, mencapai harga 15-20K di pasaran dan menjadi incaran buyer. Beras tipe ini biasa disajikan di rumah makan bernuansa Asia Timur seperti rumah makan China, Jepang dan Korea."Sifatnya masih demplot, mengingat belum ngerti juga potensi hasil riilnya. Namanya juga varietas baru, inovasi perlu dicoba supaya dapat ilmunya," kata Sucipto, SP koordinator BPP Peterongan. Lokasi yang telah dipilih antara lain di poktan Surobayan desa Tengaran, desa Sumberagung, Keplaksari dan Kepuhkembeng, total area baru sekitar 10 Ha.Beras ini memiliki tekstur yang pulen, kenyal, sedikit lengket dan cita rasa manis serta aromanya yang sedap. Di luar negeri, beras ini disebut dengan short gain karena bentuk berasnya yang pendek dan gendut-gendut.Varietas Tarabas memiliki kadar amilosa yang rendah (12-15 %) dan tergolong sebagai sticky rice sehingga nasinya dapat disantap dengan menggunakan sumpit. Keunggulan lain dari varietas ini adalah tahan terhadap beberapa ras penyakit seperti blas dan tungro, yang dimana dua penyakit ini merupakan penyakit penting yang sering mengganggu pertanaman padi sawah. Namun demikian varietas ini juga masih memiliki kelemahan khususnya terhadap ketahanannya terhadap wereng batang coklat dan hawar daun bakteri (kresek).Kehadiran varietas padi Japonica ini diharapkan dapat memenuhi kebutuhan pasar domestik terhadap beras Japonica dan juga untuk mendukung program Pemerintah dalam menekan impor beras. (Risdyan Bahari, SP – THLTBPP) Referensi:bbpadi.litbang.pertanian.go.idagribisnismsg3.comgurusiaga.comdispertan.kaltimprov.go.id