kambing saburai merupakan rumpun baru ternak kambing yang berasal dari propinsi lampung melalui kegiatan pemuliaan ternak kambing lokal. kambing saburai ditetapkan sebagai sumberdaya genetik lokal provinsi lampung berdasarkan keputusan menteri pertanian republik indonesia nomor 359/kpts/pk.040/6/2015. proses pemuliaan ternak kambing saburai merupakan rangkaian kegiatan untuk mengubah komposisi genetik sekelompok ternak kambing peranakan ettawa (pe) persilangan dengan kambing boer utk mendapatkan kambing dengan penampilan setinggi dan sepanjang pe namun perototan seperti kambing boer baik melalui kawin alami maupun artificial insemination (inseminasi buatan). proses pemuliaan ternak kambing saburai membutuhkan waktu yang sangat panjang oleh karena itu dibutuhkan keseriusan pada breeder dalam hal ini adalah peternak yang tergabung dalam kelompok vbc (village breeding centre) ternak kambing saburai untuk menjaga ternak keturunan hasil persilangan kedua jenis kambing tersebut. metode persilangan pada awalnya dengan menggunakan kawin buatan atau inseminasi buatan. meskipun dengan cara ini lebih mudah dan praktis namun memiliki kelemahan yaitu tingkat keberhasilan kebuntingan sangat rendah sehingga angka repeat breeding (pengulangan perkawinan) tinggi. hingga kini para breeder lebih cenderung melakukan kawin alami untuk membentuk kambing saburai dikarenakan proses keberhasilan kebuntingan sangat tinggi meskipun biaya pembelian bibit sangat mahal dan operasional perawatan cukup besar. sumber bibit pejantan boer berasal dari bantuan dari pemerintah daerah melalui dinas peternakan dan kesehatan kabupaten tanggamus. keturunan hasil persilangan sudah dapat dikatakan kambing saburai atau layak bibit setelah lolos uji sni kambing saburai dengan melihat karakteristik sifat kualitatif dan sifat kuanitatif yang tertera di kepmentan ri nomor 359/kpts/pk.040/6/2015. parameter sifat kualitatif dilihat dari warna kulit, bentuk kepala, telinga, tanduk, bulu jenggot, punggung, ekor dan ambing. sedangkan parameter sifat kuantitattif yang paling utama adalah ukuran tubuh dewasa dengan mengukur tinggi pundak, panjang badan, lingkar dada dan bobot badan. pemuliaan ternak kambing saburai sendiri dapat dijelaskan melalui proses berikut yakni dimulai dari persilangan kambing betina lokal jenis pe dengan kambing jantan jenis boer yang dinamakan proses grading up tahap i. setelah didapatkan keturunan yang dinamakan g1, dilakukan grading up tahap ii atau perkawinan silang kembali (back cross) betina keturunan g1 dengan pejantan boer lain, keturunannya disebut g2. fase selanjutnya adalah intersex mating grading up ii yaitu perkawinan antara kambing jantan dan betina hasil grading up ii (g2) sampai generasi kelima (f5) tanpa terjadinya inbreeding (kawin sedarah). hasil keturunan f5 inilah yang dinamakan kambing saburai. disajikan oleh tisna munajat, s.kh penyuluh pertanian kecamatan gisting kabupaten tanggamus