rumen sapi merupakan bahan buangan yang mengandung mikroba atau parasit dan bahan makanan yang tidak tercerna. kandungan nutrisi dan bahan–bahan makanan yang tidak tercerna inilah yang menyebabkan rumen sapi dapat didaur ulang. didalam rumen terjadi proses fermentasi oleh mikroorganisme seperti bakteri, protozoa, ragi dan fungi. berdasarkan hasil isolasi dan identifikasi mikrba yang terkandung dalam cairan rumen diperoleh bakteri xilanolitik yaitu : bacillus sp, cellumonas sp, lactobacillus sp, pseudomonas sp, dan acinetobacter sp. (lamid dkk, 2006). bakteri rumen sapi terdiri dari kumpulan beberapa mikro organisme yang sangat bermanfaat dalam proses pengolahan pupuk kandang, kompos, pupuk organik cair, dan sekaligus mampu memperbaiki tingkat kesuburan tanah dan memberi kehidupan di dalam tanah. mikroorganisme yang terdapat di dalam bakteri rumen sapi dapat meningkatkan fermentasi limbah dan sampah organik, meningkatkan ketersediaan unsur hara untuk tanaman, serta menekan aktifitas serangga, hama dan mikroorganisme patogen (lisan abadi . 2010.). keunggulan mikroorganisme rumen untuk pertanian : dapat diproduksi sendiri ( petani mandiri ) ketersediaan bahan yang cukup mudah dan murah pengolahan hanya dengan alat sederhana d. sangat bermanfaat bagi petani dengan pola tanam organik zat makanan yang terkandung dalam rumen meliputi protein sebesar 8,86%, lemak 2,60%, serat kasar 28,78%, fosfor 0,55%, abu 18,54% dan air 10,92%. isi rumen yang diperoleh dari rumah potong hewan kaya akan nutrisi, limbah ini sebenarnya sangat potensial bila dimanfaatkan sebagai aktivator untuk fermentasi pembuatan pakan ternak, pembuatan pupuk organik, dan untuk produksi biogas. (revisi_132_elma. mklh potensi rumen sapi.2016) alur proses pembuatan pupuk kompos/organik di rph kota kendari dengan bahan baku rumen sapi rumen sapi ruang penampungan rumen (+mikroba asam laktat) fermentasi aerob (masa inkubasi ± 15-25 hari sambil di bolak- balik hingga kering) rumen kering di giling dengan mesin pencacah pengemasan pemasaran by : r.muh. romy yulianto, s.tp., mm/ kepala rph-r kota kendari). 2019