Karangasem, Jumat (12/04/19) dilakukan praktik penanaman dan pemangkasan tanaman kopi di Kelompok Tani Ternak Giri Winangun Sari, Banjar Dinas Galih, Desa Jungutan, Kecamatan Bebandem, Kabupaten Karangasem, Provinsi Bali. Praktik ini merupakan rangkaian dari kegiatan bimbingan teknis budidaya kopi yang dilaksanakan dari 11 sampai dengan 13 April 2019 di Kelompok Tani Ternak Giri Winangun Sari. Guna meningkatkan SDM petani khususnya mengenai budidaya kopi yang baik, maka Pemerintah Kabupaten Karangasem, melalui Dinas Pertanian Kabupaten Karangasem melaksanakan Bimbingan Teknis Budidaya Kopi. Kegiatan bimbingan teknis ini dilaksanakan di Kelompok Tani Ternak Giri Winangun Sari, kelompok ini dipilih karena kelompok memiliki potensi yang besar untuk mengembangkan tanaman kopi. Menurut ketua kelompok I Made Sumardana, kelompoknya masih memiliki lahan kurang lebih 17 ha yang bisa dimanfaatkan untuk mengembangkan tanaman kopi. Lokasi lahan tersebut berada di lereng Gunung Agung dengan ketinggian tempat di atas 1000 m dpl, sehingga kopi yang cocok untuk dikembangkan adalah kopi jenis Arabika. Pada hari kedua bimbingan teknis dilaksanakan praktik lapang penanaman dan pemangkasan tanaman kopi, yang dipandu langsung oleh Kepala Bidang Perkebunan Dinas Pertanian Kabupaten Karangasem Ir. I Komang Cenik beserta staf dan Penyuluh Pertanian. Sebelumnya sudah dibuatkan lubang tanam dengan ukuran 60 cm x 60 cm x 40 cm berbentuk trapesium dengan jarak tanam 250 cm x 250 cm. Bibit yang dipilih untuk ditanam telah memiliki 6-8 pasang daun normal dengan sepasang cabang primer. Lubang tanam yang telah ada dipadatkan, kemudian tanah dicangkul sedalam kurang lebih 30 cm. Akar tunggang bibit dipotong, dengan cara memotong dasar polybag kurang lebih 2-3 cm dari bawah. Selanjutnya bibit ditanam sebatas leher akar dan tanah dipadatkan. Penutupan lubang tanam dibuat cembung agar tidak terjadi genangan air. Selah melakukan praktik penanaman dilanjutkan dengan melakukan praktik pemangkasan, praktik pemangkasan yang dilakukan adalah pangkasan batang tunggal dan pangkasan bentuk. Pangkasan batang tunggal dipilih karena memiliki berapa keunggulan antara lain : a). Tanaman tetap rendah sehingga mudah merawatnya, b). Membentuk cabang-cabang produksi yang baru secara berkesinambungan dalam jumlah cukup, c). Mempermudah pengendalian hama penyakit, d). Mempermudah masuknya cahaya dan memperlancar sirkulasi udara dalam tajuk, e). Mengurangi terjadinya fluktuasi produksi yang tajam dan risiko terjadinya kematian tanaman disebabkan pembuahan yang berlebih, f). Mengurangi dampak kekeringan. Praktik lapang diikuti dengan sangat semangat oleh 30 orang peserta, walaupun cuaca sedikit mendung. Salah satu peserta I Wayan Windu, menyatakan bersyukur mendapat pengalaman baru dalam budidaya kopi. Biasanya dia hanya membuat lubang tanam sekedarnya dan jarak tanam sembarangan. I Wayan Windu mengaku tidak melakukan pemangkasan, dia membiarkan tanaman kopi tumbuh begitu saja sehingga hasilnya kurang maksimal dan susah melakukan pemanenan karena tanaman tinggi. Pria yang berusia 22 tahun itu juga berharap kelompoknya bisa mendapatkan bantuan bibit kopi untuk di tanam di lahan yang masih kosong dan selalu mendapat bimbingan dari pemerintah. Penulis : I Putu Eka Budi Antara, S.P.,M.Agb