PROSPEK BUDIDAYA TANAMAN GAMBIR Disusun oleh HANNOVERIS, SP Morfologi dan Botani Tanaman Gambir Tanaman Gambir (Uncaria gambir (Hunt.) Roxb) merupakan tanaman berbunga genus secara alami tanaman ini tumbuh dikawasan hutan dengan ketinggian antara 200-800 m dpl yang memiliki hujan merata sepanjang tahun dan cukup cahaya matahari, suhu rata-rata berkisar antara 26-28oC serta kelembaban mencapai 70-85%. Daerah disekitar kahtulistiwa dengan curah hujan 2500-3000 mm tahun merupakan wilayah yang sesuai dengan pertumbuhan gambir. Dapat tumbuh pada semua Jenis tanah yang ber pH 4,8 – 5,5. Morfologi tanaman gambir termasuk jenis tanaman perdu setengah merambat memiliki batang berkayu. Batang tegak memiliki tipe percabangan simpodial dan berwarna coklat pucat. Daun gambir tumbuh tunggal pada tangkai batang dan saling berhadapan, berwarna hijau dan memiliki panjang 8-13 cm dan lebar 4 – 7 cm. bentuk daun oval, dan permukaan tidak berbulu. Tanaman gambir memiliki bunga majemuk berbentuk lonceng dan berwarna merah muda atau hijau yang tumbuh diketiak daun Ada 3 tipe tanaman gambir varietas unggul yang terdapat di Sumatera Barat yaitu Varietas Udang, Cubadak, dan Riau Perbedaaannya dapat dilihat pada table di bawah ini : Parameter Varietas Udang Cubadak Riau Panjang daun (cm) 11-17 11-14 10-14 Lebar daun (cm) 7-10 6-8 5-8 Jumlah daun per ranting (Lembar) 10-18 6-16 10-24 Jumlah ranting percabang (buah) 5-9 4-8 6-11 Diameter batang (cm) 1.0-1.6 1.0-1.6 1.0-1.6 Diameter Cabang (cm) 0.7-1.1 0.7-1.1 0.7-1.1 Diameter Ranting (cm) 0.5-0.7 0.5-0.7 0.5-0.7 Bobot dxaun dan ;per tanaman (kg) 4.5-7.0 4.2-7.3 4-7 Bobot ranting per tanaman 6.5-7.0 6.0-6.5 5.5-6.0 Bobot getah kering per ha (kg) 750-1200 630 550-950 Sumber : BPS Penyebaran Tanaman Gambir dan Perkebunan Gambir Indonesia Tanaman gambir termasuk jenis tanaman iklim tropis diperkirakan berasal dari wilayah Sumatera dan Kalimantan. Di Malaysia dan Singapura, tanaman gambir dibudidayakan sebagai tanaman perkebunan penting hingga abad 20 (Thulaja,2003).Saat ini tanaman gambir yang tumbuh secara alami dapat ditemukan dikepulauan Riau, pantai Timur Sumatera, Indragiri, Bangka, Belitung, Sumatera Barat, Kalimantan Barat (Nuryeti et al, 1995). Upaya pembudidaya tanaman gambir di Indonesia telah dilakukan sejak abad 18 di wilayah Sumatera. Di Sumatera Barat banyak ditemukan gambir sampai ketinggian 900 meter di atas permukaan laut. Pada umum gambir Sumatera Barat banyak terdapat di Kabupaten Lima Puluh Kota dan Pesisir Selatan. Di Pulau Sumatera, terdapat empat provinsi yang menjadi sentra utama perkebunan gambir data tahun 2007 yaitu : 1) Provinsi Sumatera Barat merupakan provinsi dengan areal perkebunan rakyat terbesar di Indonesia yaitu 13.115 Ha. 2) Provinsi Sumatera Utara seluas 1.481 Ha. 3) Provinsi Riau seluas 4.901 ha. dan 4) Provinsi Sumatera Selatan seluas 512 Ha. Sentra Perkebunan gambir di Kabupaten Lima Puluh Kota Terdapat di Kapur IX , Pangkalan Koto Baru dan Bukit Barisan. Sentra Perkebunan Gambir Indonesia No Provinsi Kabupaten/Kota/Kecamatan 1 Aceh Aceh Tenggara - Kecamatan Badar (Desa Pulai Piku;Desa Tengku Kute; Desa Kute Ujung) - Kota Cane 2 Sumatera Barat 1. Kabupaten Agam 2. Kabupaten Pasaman 3. Kabupaten Lima Puluh Kota - Kecamatan Bukit Barisan - Kecamatan Guguk - Kecamatan Mungka - Kecamatan Payakumbuh - Kecamatan Lareh Sago Halaban - Kecamatan Harau - Kecamatan Pangkalan Koto Baru - Kecamatan Kapur IX 4. Kabupaten Tanah datar 5. Kabupaten Padang Pariaman 6. Kabuupaten solok 7. Kabupaten Pesisir Selatan 8. Kabupatren Sijunjung 9. Kabupaten Padang 10. Kabupaten Sawahlunto 3 Sumatera Utara Kabupaten Dairi - Kecamatan Solok (Desa Tanjung Medan dan Kota Tinggi - Kecamatan Si Empa Nempu hulu (Desa Kuta Tengah) - Kecamatan Silima Pungga (desa Kentara) 4 Riau Kabupaten Kampar 5 Bangka Belitung Kabupaten Sungai Liat – Bangka 6 Sumatera Selatan Kabupaten Musi Banyuasin Desa Toman, Kecamatan Babatan Toman 7 Papua Kabupaten Merauke Sumber : Amos, et al, 2005 Lokasi Perkebunan Gambir di Kabupaten Lima Puluh Kota No Kecamatan Luas Kecamatan (Km2) Lahan Gambir (ha) 1 Kapur IX 723.36 6.234 2 Pangkalan Koto baru 712.06 2.709 3 Suliki 136.06 354 4 Guguak 106.2 693 5 Lareh Sago Halaban 394.85 53 6 Mungka 83.76 811 7 Harau 416.8 797 8 Payakumbuh 99.47 130 9 Bukit Barisan 294.2 2.636 Sumber : Dinas Perkebunan Lima Puluh Kota Budi daya Tanaman Gambir Budidaya tanaman gambir pada umumnya dilakukan di daerah dataran rendah dengan ketinggian 0 – 20 m di atas permukaan laut. Meskipun demikian, tanaman gambir dapat juga dibudidayakan pada lahan dengan ketinggian 200 – 800 m di atas permukaan laut, mulai topografi agak datar sampai lereng bukit. Di daerah sentral tanaman gambir, kebun-kebun gambir masyarakat banyak dijumpai dilereng-lerang perbukitan dengan kemiringan beragam, mulai dari kemiringan yang rendah hingga sangat curam. Budidaya gambir dilakukan secara sederhana atau semi intensif dengan beberapa tahapan budidaya antara lain : Pembibitan Gambir Perbanyakan bibit gambir dapat dilakukan dengan cara Secara Vegetatif Secara Generatif Teknik Pengembangbiakan secara generative yaitu dengan menggunakan biji tanaman gambir yang umum dilakukan oleh petani gambir, tahapan kegiatan Persemaiannya adalah : Persiapan lahan dan tanah untuk persemaian benih Petani biasa menggunakan tebing untuk persemaian benih. Pematang atau tebing dibersihkan dari rumput kemudian tanah dibasahi dengan air hingga menjadi liat dan licin atau menjadi boncah (lumpur) agar biji gambir dapat menempel Penebaran benih Biji gambir diperoleh dari buah gambir matang yang telah dikeringkan terlebih dahulu, biji gambir berbentuk serbuk, sangat halus, dan memiliki berat yang ringan. Biji gambir ditebarkan di lahan persemaian dengan meniupkan biji gambir ketanah penyemaian. Pembuatan atap naungan Atap naungan yang terbuat dari anyaman daun kelapa atau jerami dan dilapisi dengan plastic digunakan untuk melindungi benih gambir dari terik matahari, air hujanb dan gangguan lainnya Pemindahan bibit siap tanam Tunas dari biji mulai tumbuh pada usia dua – tiga minggi. Setelah berumur dua hingga tiga bulan, bibit gambir siap dipindahkan untuk ditanam langsung di lahan kebun gambir atau dipindahkan kedalam wadah polybag hingga berumur 8 bulan Penyiapan lahan untuk penanaman bibit gambir Penyiapan lahan yang akan ditanami bibit gambir dilakukan dengan cara membabat dan pohon serta semak-semak yang tumbuh di lahan. Pada lahan yang telah dibersihkan dibuat lubang sedalam 30 - 40 cm dengan diameter 15 cm untuk menanam bibit gambir berumur delapan bulan yang berasal dari polybag atau juga bisa dengan menggunakan tugal dengan diameter 8 cm dengan kedalaman 15 – 20 cm. bibit langsung ditempelkan pada dinding lobang tadi. Bibit gambir ditanam dengan jarak tanam antara bibit 1,5 x 2 m atau 2 x 2 m. Pemeliharaan tanaman gambir Pemeliharaan tanaman dilakukan dengan penyiangan gulma empat hingga enam kali setahun hingga panen daun pertana Pada saat umur tanaman sekitar 1.5 – 2 tahun. Penyiangan gulma selanjutnya dua kali setahun setelah panen gambir. Petani biasanya tidak menggunakan pupuk karena keterbatasan modal untuk membeli pupuk.untuk mempertahankan unsur hara pada lahan. Petani menebar ampas daun dan ranting hasil pengempaan pada tanah sekitar batang tanaman. Patani tidak melakukan penanganan khusus dalam pengendalian hama dan penyakit karena tidak begitu menyulitkan dan merugikan. Kandungan Kimia Gambir Daun dan ranting merupakan bagian tanaman yang mempunyai nilai ekonomi. Senyawa yang terkandung pada ekstrak atau getah daun dan ranting tanaman gambir. Kandungann dalam getah gambir tersusun dari komponen-komponen antara lain : Katecin, Asam Catechutannat, Pyrocathecol, Gambir flouresensi, Red catechu, Quersetin, Fixed oil, Lilin, dan Alkaloid Sekian terima kasih… Penulis : THL TB Penyuluh Pertanian Nagari Muaro Paiti