Harga komoditas pangan yang selalu berfluktuasi dapat merugikan petani, pelaku distribusi, dan konsumen baik secara ekonomi maupun kesejahteraan. Berbagai upaya dan kebijakan telah dilakukan oleh Pemerintah untuk mengatasi permasalahan fluktuasi harga dengan mengacu kepada permasalahan utama yang terjadi selama ini yaitu tingginya disparitas harga antara produsen dan konsumen yang mengakibatkan keuntungan tidak proporsional antara pelaku usaha. Harga yang tinggi di tingkat konsumen tidak menjamin petani (produsen) mendapatkan harga yang layak, sehingga diperlukan keseimbangan harga yang saling menguntungkan, baik di tingkat produsen maupun tingkat konsumen. Berdasarkan permasalahan di atas, Kementerian Pertanian melakukan terobosan sebagai solusi permanen dalam mengatasi gejolak harga pangan yaitu melalui kegiatan Pengembangan Usaha Pangan Masyarakat (PUPM). Kegiatan tersebut merupakan upaya pemerintah untuk menjaga stabilitas pasokan dan harga pangan pokok strategis, rantai distribusi pemasaran yang terintegrasi agar lebih efisien, harga konsumen dapat ditransmisikan dengan baik kepada harga petani (produsen), informasi pasar antar wilayah berjalan dengan baik, mencegah terjadinya Patron-Client (pemasukan pangan ke pasar suatu wilayah hanya boleh dipasok oleh pelaku usaha tertentu), dan mencegah penyalahgunaan marketpower oleh pelaku usaha tertentu. Tujuan pelaksanaan kegiatan PUPM yaitu: Menyerap produk pertanian nasional dengan harga yang layak dan menguntungkan petani khususnya bahan pangan pokok dan strategis; Mendukung stabilisasi pasokan dan harga pangan pokok dan strategis; dan Memberikan kemudahan akses konsumen/ masyarakat terhadap bahan pangan pokok dan strategis yang berkualitas, dengan harga yang wajar. Kegiatan PUPM secara tidak langsung berperan dalam mengatasi anjloknya harga pada masa panen raya dan tingginya harga pada saat paceklik dan menjadi instrumen yang dibuat Pemerintah untuk menahan gejolak harga dalam situasi tertentu, merupakan mekanisme yang berkelanjutan baik pada saat situasi suplai melimpah dan kurang atau sebagai stabilisator, dalam menjaga pasokan pangan pemerintah bersama masyarakat. Gapoktan Tri Tunggal Jaya Desa Sidobinangun Kecamatan Tanalili Kab. Luwu Utara merupakan salah satu gapoktan penyandang kegiatan PUPM. Gapoktan Tri Tunggal Jaya menerima kegiatan ini sejak tahun 2018 dengan mendapatkan bantuan dana modal untuk pembelian gabah sebesar Rp. 100.000.000,- dan bantuan dana operasional sebesar Rp. 60.000.000,- yang digunakan untuk menyerap gabah dari petani serta mengolahnya menjadi beras. Beras olahan gapoktan merupakan beras kualitas premium dengan harga yang terjangkau yakni Rp. 8.500,- per Kg. Capaian penjualan beras yang telah dicapai oleh Gapoktan Tri Tunggal Jaya adalah sebesar 41.490 Ton beras. Selanjutnya ditahun 2019, Gapoktan Tri Tunggal Jaya kembali memperoleh dana operasional sebesar Rp.60.000.000,- yang digunakan untuk mengolah gabah menajdi beras. Tentu saja dengan kualitas premium, namun dengan harga yang terjangkau seharga Rp. 8.500,- per Kg. Capaian penjulaan beras ditahun 2019 meningkat menjadi 50,005 Ton. (NILUH SULVIYANI, SP)