Di era saat ini para petani dituntut untuk menghasilkan produk-produk pertanian organik, namun di sisi lain, petani juga harus berupaya untuk meningkatkan produktivitas hasil pertanian mereka. Untuk bisa menghasilkan produk pertanian organik sekaligus meningkatkan produktivitas hasil pertanian, tentunya pola budidaya tanaman harus mengacu kepada konsep pertanian organik yang berarti hanya menggunakan material organik atau non kimia dalam menjalankan usaha tani. Apa sih yang dimaksud pupuk kandang itu? Pupuk kandang merupakan pupuk yang berasal dari kotoran hewan yang dapa tmeningkatkan kesuburan tanah karena mengandung unsur hara mikro dan makro. Unsur yang terkandung dalam pupuk kandang cukup potensial sebagai sumber hara untuk campuran sisa tanaman pada saat proses pengomposan, Salah satu faktor kritis yang perlu dipahami adalah kandungan nitrogen dalam proses pengomposan dan nisbah C/N dari bahan dasar yang dikomposkan. Kelebihan daripupuk kandang itu sendiri adalah Bermanfaat untuk menyediakan unsur hara makro dan mikro dan mempunyai daya ikat ion yang tinggi sehingga akan mengefektifkan bahan - bahan anorganik di dalam tanah. Menjaga kestabilan pH tanah. Pupuk alami memperbaiki struktur tanah dan mengurangi keasaman sehingga pH tanah lebih stabil. Tidak membunuh bakteri dan jamur baik pada tanah yang dibutuhkan tanaman sebab tidak semua bakteri merugikan tanaman. Formulasi organik justru memberikan kehidupan bagi mikroorganisme baik yang selama ini bersahabat dengan petani. Aman digunakan dalam jumlah besar. Tidak menyebabkan ketergantungan atau peningkatan dosis jika dipakai terus-menerus, produk alami ini justru aman dipakai dalam jumlah besar. Pupuk kandang dapat dibagi menjadi berbagai jenis aplikasi seperti cair dan padat sehingga memudahkan petani atau pengguna dalam mengaplikasikan pupuk secara langsung pada tanaman sesuai kondisi dan bentuk tanaman. Melihat besarnya manfaat dari pupuk kandang dan melimpahnya bahan pembuatan, maka pada tanggal 28 Agustus 2019 Kelompok Tani Sumbogo Tani Kelurahan Kramat Kecamatan Nganjuk mengadakan kegiatan pembuatan pupuk kandang di lahan milik bapak Yusman. Kegiatan ini dihadiri oleh 20 petani dan 3 petugas penyuluh pertanian lapangan. Kegiatan ini diadakan dengan tujuan agar para petani memanfaatkan kotoran hewan ternak yang ada selain itu pupuk kandang ini banyak juga manfaatnya dan cara pembuatannya mudah. Acara kegiatan ini dilakukan dengan cara pembuatan pupuk kandang secara langsung oleh peserta yang hadir. Adapun cara pembuatan pupuk kandang sebagai berikut : Campur EM4 dengan kotoran sapi yang telah disiapkan. Sebelum mencampur lakukan pencampuran air, molasses dan EM4 untuk mengaktifkan starter. Diamkan selama 2 hari starter yang telah dicampur tersebut. Bakteri atau starter yang telah aktif bias ditandai dengan adanya gelembung gas yang muncul pada metode reactor sederhana. Sesuai dengan petunjuk pada kemasan, takarannya adalah 1 ton kompos atau pupuk kandang dicampur dengan 1 liter EM4. Sesuaikan takaran penggunaan starter jika kotoran sapi tidak sampai 1 ton. Setelah dicampurkan maka tutup dengan rapat selama 5 minggu lamanya dan perhatikan juga kadar air dari kotoran kambing tersebut. Lakukan pembalikan pupuk kompo ssetiap 3 haris ekali dan ini akan mepercepat proses pembentukan pupuk fermentasi seperti cara membuat pupuk cair dengan EM4. Pupuk yang telah di proses jika anda kepal menggunakan tangan maka tidak akan mudah pecah dan tidak banyak mengeluarkan air, ini menandakan adonan pupuk sudah cukup kada rairnya. Pembolak balikan adonan pupuk ini dilakukan agar proses fermentasi pupuk terjadi secara aerobic bukan anaerobik, karena aerobic akan lebih baik dan tidak berbau. Setelah acara ini dilakukan diharapkan para petani dapat mengaplikasikannya setiap harinya. Penulis : NURUL HIDAYAH DWI BUDIYANTI, A.Md – Penyuluh Pertanian Pelaksana BPP Kecamatan Nganjuk, Kabupaten Nganjuk