Kotoran Sapi adalah sumber nutrisi yang baik untuk menambah kesuburan dan kegemburan lahan pertanian. Untuk membuat kotoran sapi bisa dipakai dengan maksimal, maka kotoran sapi tersebut perlu diolah menjadi pupuk kompos terlebih dulu.Manfaat kotoran sapi adalah : (1) Memperbaiki struktur tanah berlepung sehingga menjadi ringan, (2) Memperkuat daya ikat tanah berpasir sehingga tanah tidak berderai, (3) Menambah daya ikat tanah kepada air dan unsur-unsur hara tanah, (4) Memperbaiki drainase dan tata udara dalam tanah, (5) Memiliki unsur hara yang lengkap (jumlahnya tergantung dari bahan pembuat pupuk kompos), (7) Membantu proses pelapukan bahan mineral dan (8)· Memberikan ketersediaan bahan makanan untuk mikroba. Kandungan Pupuk Kompos dari Kotoran Sapi mehurut Hasil penelitian laboratorium :pupuk kompos dari kotoran sapi ini mengandung sangat banyak unsur hara yang dibutuhkan oleh tanaman, diantaranya : C/N ratio maksimum 20, Total Nitrogen (N)>1,81%, P205>1,89%, K2O > 1,96%, CaO > 2,96%, MgO >0,70%, Kapasitas Tukar Kation > 75 me/100 g, pH 6,5 – 7,5. Bahan yang diperlukan : · Kotoran sapi minimal 80 – 83% dan lebih bagus jika bercampur dengan urin, Serbuk gergaji atau sekam atau jerami,· Abu dapur 10%, Kapur pertanian 2%,Bahan pemacu mikroorganisame (Stardec) 0,25%. Stardec adalah salah satu merek dagang bahan pemacu mikroorganisme yang berfungsi stimulan untuk pertumbuhan mikroba. Namun jika terpaksa Stardec tidak ada, maka bisa diganti dengan : kompos yang telah jadi, karena di dalam kompos juga terdapat agregat bakteri atau cendawan pengurai bahan organik yang sedang dorman atau EM4 atau MOL (Molekul Organisme Lokal). Cara pembuatan :Tumpu kotoran sapi setinggi 30 cm, tabor kapur, tambahkan serbuk gergaji/sekam/abu, tebarkan bahan-bahan lainnya, aduk rata @ Tumpuk ketinggian 1 meter, diam selama 1 minggu, setelah satu minggu aduk dan tumpuk kembali (3 x pengadukan) dan stelah 21 hari cek kembali . Keberhasilan kompos ditandai warna kehitamam, bau berubah menjadi bau tanah dan rasanya dingin.