Manfaat bayam merah untuk tubuh kita, dapat mencegah penyakit ginjal, dapat meningkatkan fungsi penglihatan, dapat menyembuh gejala demam, membuat tulangsemakin sehat dan kuat, memperkuat akar rambut,meningkatkan kesehatan kulit,, meningkatkan system pencernaan,mengobati anemia, dapat mengobati asma.Bayam merah merupakanjenis tumbuhan yang banyak di sukai masyarakat, Karena pada bayam merah sangat banyak kandungan gizi salah satunya, Zat besi, Kalori,protein, Vitamin C, Karbohidrat. Daun Bayam Merah Sangat Banyak Kegunaannya selain untuk di buat untuk sayur dan bisa jadi membuat keripik bayam Cara membuat keripik dari Daun Bayam Merah,: Ambil Daunya yang bagus dan yang melebar lalu di buang tangkainya langsung di cuci atau dibersihkan, Baru di masukkan dalam bumbu yang sudah di sediakan, Adapun cara buat bumbu: Tepung beras, Bumbu Halus di rakit dari Jahe, Bawang Putih,Bawang Merah, Tambah Air Secukupnya Maka dengen ini kami sering anjurkan kepada petani bayam Karena sangat banyak keuntungan baik di sayur nya ataupun untuk kuenya. Bayam Merah ini bisa direbus dan ditumis,disaat masakan yang di lakukan oleh masyarakat setempat tersebut,untuk diadakan acara pesta maupun kanduri. Ada pun cara membudidaya tidak susah dan sangat mudah hanya dengan cara menabur bibitnya saja yang serin dilakukan oleh petani beutong ateuh menabur bibit Bayam Merah diladang di tanah yang sudah di bakar kayu ranting/sudah bersih, kenapa di tabur di tanah yang baru di bakar karena untuk mencegah hama pemakan bibit seperti semut dan sejenis lainya dan bisa juga di tabur di tanah yang telah di gembur dengen cangkur,Tanaman Bayam Merah bisa tumbuh di dataran tinggi ataupun dataran rendah. Tanaman Bayam Merah ini sudah banyak di budidayakan mengingat sangat mudah mebudidayanya di kalangan petani setempat untuk menambah penghasilan, Cara Tanaman sayuran Bayam Merah ini tidak harus memakai pupuk baik kimia maupun organic ,Cuma hanya membersihkan rumput jika ada tubuh di tempat tersebut PENULIS : Jamaluddin (Penyuluh Pertanian Lapangan) dan Hendra Suherman (Penyuluh Pertanian Lapangan) BPP Beutong Ateuh Banggalang Kabupaten Nagan Raya Provinsi Aceh