SI KUNING YANG BERNILAI TAMBAH Sebagian besar petani memanfaatkan jagung hanya sebagai pakan ternak. Tetapi di dusun Sogo desa Candirejo kecamatan Semanu jagung yang harganya per kilo antara Rp. 2500- Rp. 4000 dapat di olah menjadi makanan ringan yang praktis dan siap santap, yaitu Tortilla Chips yang kisaran harga nya per kilo antara Rp. 25.000 – Rp. 35.000. Tortilla Chips sejenis dengan keripik atau chips yang terbuat dari jagung dengan bentuk segitiga atau persegi yang mempunyai ketebalan tertentu. Untuk cara pembuatannya sangat praktis, dan bisa di lakukan sendiri di rumah. Cara pembuatan nya adalah: Bahan- bahan yang di butuhkan antara lain: jagung pipil, air, kapur sirih, bawang putih, merica, ketumbar, kemiri, minyak, garam secukupnya dan bumbu tabur. Sedangkan alat yang di butuhkan yaitu: ember, kompor gas, panci, food processor, tampah, penggilas, plastik, loyang, alat penggoreng. Langkah- langkahnya adalah: Ambil jagung letakkan di ember kemudian rendam semalam menggunakan air kapur sirih . Setelah itu tiriskan kemudian di kukus memakai panci. Siapkan bumbu- bumbu masukkan ke food processor, setelah jagung matang segera masukkan ke food processor kemudian di campur dengan bumbu. Setelah adonan merata maka ambil sebagian adonan ke loyang dan di gilas sampai tipis memakai penggilas. Jangan di tunggu sampai dingin langsung saja di potong bentuk segitiga atau persegi, setelah itu letakkan di tampah kemudian jemur sampai kering. Ambil tortilla yang sudah kering kemudian goreng sampai warna nya kekuningan. Setelah matang maka taburkan bumbu tabur sampai merata. Tortilla chips siap di hidangkan. Selamat mencoba... Sumber: https://medium.com/@infousaha/usaha-keripik-jagung-tortilla-yang-menjanjikan-85ba77a21dd7 Wulandari, E. 2016. Perbedaan kualitas Tortilla Chips Tepung Maizena Komposit Tepung Mocaf (Modified Cassava Flour) .Skripsi. Program Sarjana Universitas Negeri Semarang Oleh: Henny Fahmiati Ekaratnasari, SP