Desa Pakah Kecamatan Mantingan adalah desa yang sangat berpotensi di bidang ternak ruminansia. Hal ini karena Desa Pakah didukung oleh potensi sumber daya alamnya yaitu agroklimate yang mendukung budidaya ternak ruminansia dan juga kemudahan mendapatkan Hijauan Makanan Ternak. Kedua hal ini penting karena umumnya kesehatan dan kualitas daging hewan ternak sangat dipengaruhi oleh asupan nutrisi pakan yg baik. Dengan melihat potensi tersebut, Balai Penyuluhan Pertanian Kecamatan Mantingan bekerjasama dengan Perangkat Desa Pakah mengadakan Kegiatan Pemberdayaan Peternak Desa Pakah dengan didukung oleh alokasi Anggaran Dana Desa Pakah. Pelaksanaan kegiatan difokuskan pada pelatihan pengawetan hijauan makanan ternak (HMT) di Kelompoktani Bangsri karena kelompok tersebut merupakan kelompok potensial ternak ruminansia di Desa Pakah. Penyuluh Pertanian Desa Pakah (Paryanto, SP) bersama Tim Narasumber BPP Kec. Mantingan (Dwi S. Heni Untari, SST) memberikan bimbingan dan pendampingan kepada kelompok peternak binaan tersebut berupa pelatihan pengawetan hijauan makanan ternak (HMT) secara sederhana. Pengawetan hijauan segar ini lebih dikenal dengan istilah pembuatan silase. Silase dibuat dengan mencacah hijauan segar berkualitas yang umumnya merupakan sisa panen/ikutan panen atau HMT yg sengaja ditanam sebagai bahan pembuatan silase. Hijauan yang diawetkan dalam bentuk segar (kandungan air 65 – 70 %) dalam suasana asam, tanpa O2 pada suatu tempat yang disebut SILO. Hijauan yg dicacah kasar kemudian dimasukkan ke dalam plastik, dipadatkan dan diikat rapat. Pembuatan silase sangat bermanfaat untuk untuk menjamin ketersediaan pakan hijauan terutama saat musim kemarau. Selain itu, silase juga bermanfaat untuk : Meningkatkan palatabilitas (DAYA SUKA) Menstimulir pertumbuhan mikroba rumen, sehingga dapat meningkatkan kecernaan hewan ternak. teknologi pemanfaatan limbah pertanian menambah nilai nutrisi pakan, karena ada tambahan bahan pakan. Cara membuat silase : Hijauan, merupakan segala jenis hijauan yang disukai ternak terutama yang banyak mengandung karbohidrat seperti : rumput, sorghum, jagung, biji bijian kecil, tanaman tebu, tongkol gandum, tongkol jagung, pucuk tebu, tanaman nanas dan jerami padi. Tetes tebu(molasses) = 3% dari bahan silase Dedak halus =5% dari bahan silase Probiotik (bakteri asam laktat/Lactobacillus) : 50-100ml/100 kg hijauan Silo atau kantong plastik. Proses Pembuatan Silase: Hijauan dipotong kasar, kira-kira 3 – 5 cm Hijauan dilayukan hingga kadar air mendekati 50% Campur dengan bahan2 tersebut dan harus merata Padatkan dan masukkan pada silo/plastik/gentong plastik yang kedap udara Diamkan selama 3 minggu (Catatan : Silase yang baru dibongkar sebaiknya dijemur atau diangin-anginkan terlebih dahulu sebelum diberikan pada ternak. ) Ciri-ciri Silase yang Baik Rasa dan wanginya asam Warna pakan ternak masih hijau Tekstur rumput masih jelas Tidak berjamur, tidak berlendir, dan mengumpal Sumber : www.litbang.pertanian.go.id www.peternakankita.com Penulis : Dwi S. Heni Untari, SST, Penyuluh BPP Kecamatan Mantingan Kabupaten Ngawi