PPL Kabupaten Kudus mendampingi peternak kambing domba dan peternak kalkun pada Pelatihan Agribisnis Peternakan yang dilaksanakan Bidang Peternakan Dinas Pertanian dan Pangan Kabupaten Kudus. Kegiatan ini dilakasanakan selama dua hari (Selasa-Rabu, 27-28 Agustus 2019) di Pusat Pelatihan Peternak Kambing dan Domba Bhumi Nararya yang berada di Dusun Kemirikebo, Turi, Sleman, Yogyakarta. Peserta merupakan peternak kambing domba dan kalkun yang tergabung dalam kelompok Himpunan Peternak Domba Kambing Indonesia (HPDKI) Kabupaten Kudus dan Semarak Kalkun Kudus (SKK). Kegiatan ini dilakasanakan di Pusat Pelatihan Peternak Kambing dan Domba Yogyakarta agar peserta langsung mengetahui kondisi nyata peternakan kambing dan domba dengan jumlah populasi mencapai 900 ekor dalam satu lokasi sehingga bisa langsung diterapkan saat pulang kembali ke Kudus. Pelatihan dilaksanakan mulai Selasa malam jam 20.30 diawali dengan sambutan Kepala Dinas Pertanian dan Kabupaten Kudus, dilanjutkan dengan penyampaian meteri tentang Perserikatan Peternak Kambing Domba Yogyakarta dan Pentingnya Kelompok, kemudian materi Sukses Budidaya Kalkun. Keesokan harinya adalah melihat kondisi peternakan, dilanjutkan dengan tim building dan penyampaian materi penutup. Pada sambutan pembukaan Kepala Dinas Pertanian dan Pangan Kabupaten Kudus (Catur Sulistiyanto, S.Sos, M.M) menyampaikan bahwa pelatihan ini diharapan menjadi sarana menimba ilmu bagi peternak kalkun dan domba kambing Kabupaten Kudus. Ilmu yang didapatkan dari Pusat Pelatihan Kambing Domba Yogyakarta ini bisa segera diterapkan di Kudus, sehingga peternak kalkun dan domba kambing bisa sukses. Selanjutnya disampaikan materi pertama oleh Aprila Respati Adi (yang dipanggil pak Didik) tentang Pentingnya Kelompok. Pada materi pertama ini disampaikan tentang pendirian perserikatan peternakan kambing domba Yogyakarta kambing sebagai bentuk kecintaan dan keyakinan bahwa peternak adalah pekerjaan mulia. Beternak membutuhkan dedikasi dan perjuangan yang tulus sehingga masa depan peternakan kambing dan domba menjadi lebih baik. Dengan visi menjadikan Yogyakarta pada tahun 2020 sebagai lumbung kambing dan domba Indonesia. Sedangkan visinya adalah (1) meningkatkan kesejahteraan peternak kambing dan domba; (2) mendukung programpemerintah dalam upaya swasembada daging dan susu dan (3) meningkatkan kompetensi peternak. Visi dan misi tersebut ditempuh dengan Garis Besar Haluan Kerja yaitu (1) mendirikan pusat pengembangan dan penelitian; (2) membuat terobisan pakan berkualitas dan berbiaya rendah; (3) membuat pusat pembibitan kambing dan domba di Yogyakarta; (4) membuat standarisasi kesehatan dan operasional serta rekording ternak; dan (5) mengkampanyekan hasil ternak. Program strategis yang dilakukan adalah : mendirikan pabrik pengolahan pakan “Jogja Feed”, program lemu bareng (PLB) yaitu program kemitraan antara PPKDY dengan anggota dalam kegiatan penggemukan domba, membuat program breeding bersama dengan target pada tahun 2020 mempunyai indukan sebanyak 1.000 ekor, mendirikan pusat pelatihan peternak kambing domba, memproses pembentukan koperasi sebagai wadah kegiatan ekonomi anggota, membuat jaringan warung peternak (WARNA), membangun silaturahim dengan peternak/ organisasi kambing domba Indonesia serta mengadakan kerja sama dengan universitas dalam rangka pengembangan kompetensi dan visit farm/ pelatihan internal/ studi banding. Sampai saat ini upaya tersebut sudah banyak yang terealisasi, diantaranya adalah terwujudnya pusat pelatihan kambang dan domba Yogyakarta yang saat ini menjadi tempat pelatihan. Selanjutnya disampaikan materi tentang Pentingnya Berkelompok dalam mengembangkan usaha peternakan. Berkelompok merupakan fitrah manusia, membuat lebih kuat dan cerdas, serta memberikan rasa aman. Dengan mengambil filosofi dalam shalat berjamaah, maka kelompok harus memilihki arah, sistem dan struktur. Arah yang dimaksud adalah para anggota kelompok (peternak) memiliki tujuan dan arah yang sama yaitu membangun peternakan. Kelompok juga harus memiliki sistem kerja yang baik dan selanjutnya kelompok memiliki struktur dan pembagian kerja. Diperlukan fungsi pengorganisasian yang baik yaitu mangacu pada rencana dan tujuan, merinci tugas utama, pembagian tugas, alokasi sumber daya dan adanya evaluasi. Di dalam organisasi juga diperlukan kepemimpinan karena setiap orang adalah pemimpin dan akan dimintai pertanggungjawaban atas kepemimpinannya. Kepemimpinan sangat berpengaruh terhadap keberhasilan sebuah organisasi atau kelompok. Fungsi pemimpin adalah sebagai pengatur, pengarah aktifias organisasi untuk mencapai tujuan, penanggung jawab dan pembuat kebijakan-kebijakan organisasi, permersatu dan memotivasi para anggota dalam melaksanakan aktivitas organisasi, pelopor dalam menjalankan aktivitas manajemen dan pelopor dalam memajukan organisasi. Selanjutnya adalah materi Sukses Budidaya Kalkun yang disampaikan Erzani, SST dari Bersama Bantul Kalkun Farm Yogyakarta. Dalam materi tersebut disampaikan bahwa kalkun memiliki beberapa keunggulan yaitu : daging yang lebih lezat (tekstur lembut, protein lebih tinggi dan kolesterol rendah), terjadi perubahan trend konsumsi, pakan alami tersedia melimpah, lebih tahan penyakit, bernilai ekonomis tinggi dan pangsa pasar masih terbuka. Pada kesempatan tersebut juga disampaikan tentang pentingnya penguatan kelompok. Dalam hal ini kelompok mempunyai fungsi untuk memberikan target sebagai arahan agi anggota. Selain itu diperlukan pengenalan potensi SDM, sumber daya alam dan potensi pasar. Kelompok juga memungkinkan adanya inovasi, sehingga diharapkan di setiap kabupaten ada smart city yang di dalamnya terdapat smart agriculture dan juga adanya desa wisata dan kalkun menjadi produk andalan. Pada pagi harinya peserta menggunjungi areal peternakan yang saat ini terdapat sekitar 900 ekor kambing domba. Ternak-ternak tersebut menghasilkan susu, indukan dan juga daging yang siap dipasarkan di Yogyakarta, Jawa Tengah dan sekitarnya. Dilanjutkan dengan tim building untuk menguatkan ikatan antar anggota kelompok kalkun dan kambing domba dari Kudus. Pada akhir acara ditegaskan kembali bahwa kelompok dikatakan sukses jika bisa memberikan manfaat terutama kepada anggota. Oleh karena itu diharapkan kelompok Semarak Kalkun Kudus (SKK) dan Himpunan Peternak Domba Kambing Indonesia (HPDKI) Kabupaten Kudus dapat menerapkan yang didapatkan dari Pelatihan Agribisnis Peternakan tersebut sehingga bisa membawa kemajuan terutama bagi peternakan kalkun dan kambing domba di Kabupaten Kudus. Moh. Ali Hamidy EAF, S.Pt., M.Si.Penyuluh Pertanian MadyaKoordinator PPL Kecamatan Kaliwungu Kabupaten KudusKetua DPD PERHIPTANI Kabupaten KudusPengurus DPW PERHIPTANI Jawa Tengah