Beberapa saat yang lalu Bapak Bupati barito Timur kalimantan Tengah (Ampera AY Mebas, SE, MM) melaksanakan Kegiatan Panen Komoditi Hortikultura Cabe di Poktan Margi Rahayu Desa mangkarap Kecamatan Dusun Timur Kabupaten barito Timur Kalteng, Beliau bertanya kepada kami jajaran penyuluh pertanian tentang tehnik Pemanenan Cabe, dan Coba kami uraikan terhadap beliau secara singkat seperti berikut ini Pemanenan Buah cabai merah dan rawit merupakan proses yang paling ditunggu-tunggu para petani. tanaman apapun yang menghasilkan buah. Dan salah satunya adalah tanaman cabai. Para petani cabai sangat menunggu-nunggu proses pemanenan segera datang. Mengapa begitu? Pasalnya, pada proses pemanenan lah para petani akan mengetahui hasil kerja kerasnya selama ini. Jika hasil pemanenan sesuai dengan yang diinginkan oleh petani atau dalam arti kata lain hasil pemanenan sangat bagus berarti hasil kerja keras petani cabai selama ini berhasil. Namun, jika hasil pemanenan tidak sesuai dengan keinginan petani atau hasil pemanenan tidak bagus berarti petani cabai tersebut tidak dengan serius merawat tanaman cabainya. Waktu pemanenan disetiap daerah itu berbeda-beda. Yang paling cepat waktu pemanenannya adalah pada daerah dataran rendah. Sedangkan di daerah dataran tinggi, waktu pemanenannya cenderung lebih lama. Hal tersebut dikarenakan beberapa faktor yang mempengaruhi. Contohnya saja seperti faktor kesuburan tanah dan lain sebagainya. Apakah beda waktu pemanenan sangat jauh antara di daerah dataran rendah dengan daerah dataran tinggi? Beda waktu pemanenan antara di daerah dataran rendah dengan daerahh dataran tinggi sebenarnya tidak lah terlalu jauh, yaitu sekitar delapan belas hari. Apabila pada daerah dataran rendah waktu pemanenan bisa dilakukan pada usia cabai yang ke-92 hari. Maka pada daerah dataran tinggi, pemanenan bisa dilakukan pada usia cabai yang ke-110 hari. Perbedaan waktu yang tidak terlalu jauh. Namun, jika dilihat lebih teliti menanam cabai di daerah dataran rendah lebih baik daripada menanam cabai di daerah dataran tinggi. Namun itu semua tergantung kepada tanah dari daerah tersebut. Jika tidak memungkinkan untuk dipakai untuk membudidayakan cabai janganlah dipakai. Ciri cabai yang sudah siap panen Bagaimana ciri-ciri dari cabai yang sudah siap untuk dipanen? Ciri-ciri tanaman cabai yang sudah siap dipanenan adalah apabila cabai tersebut merupakan jenis cabai yang berwarna merah atau cabai merah, maka warna dari cabai tersebut sudah merah secara keseluruhan