Budidaya kangkung sangat mudah dilakukan, tidak membutuhkan perawatan intensif, bahkan umur panennya pun tidak sampai satu bulan. Tinggal tanam, pupuk, siram dan panen. Di Desa Jaya Asri Kecamatan Metro Kibang merupakan salah satu sentra sayuran dan hortikultura di Kabupaten Lampung Timur. Sayuran yang biasa di tanam di desa tersebut adalah Kangkung, terong, cabai, timun, pare dll. Adapun teknik budidaya kangkung adalah sebagai berikut : Persiapan lahan Pengolahan tanah dilakukan bersama pembentukan bedengan. Bedengan dibentuk dengan ukuran lebar 150 cm, tinggi 20-30 cm dan panjang menyesuaikan lahan. Jarak antar bedeng sekitar 30 cm. Agar tanaman subur sebaiknya menggunakan pupuk organik seperti kompos kotoran sapi . Pupuk organik dan anorganik ditebar diatas bedengan kemudian diaduk merata dengan tanah menggunakan cangkul. Penanaman Benih ditanam menggunakan alur dengan jarak 10 cm antar alur. Tenik ini membutuhkan waktu lebih lama namun lebih efektif dalam mengatur jarak tanam, sehingga memungkinkan tanaman mendapat ruang tumbuh yang cukup. Perawatan Pemupukan dilakukan cukup sekali saja menggunakan pupuk Urea dengan dosis 15 gr/m2 pada umur 10 harui seusai tanam. Pengairan merupakan bagian penting dalam budidaya kangkung. Selalu jaga kelembaban tanah dengan penyiraman atau penggenangan secara berkala. Penyiraman kangkung yang baik dapat dilakukan setiap sore hari. Tidak ada perlakuan insektisida pada tanaman kangkung tersebut. Panen Umur panen kangkung tergantung jenisnya, berkisar 20-35 hari atau tinggi sekitar 25-30 cm. Kangkung dipanen dengan mencabut beserta akarnya. Cara memanen kangkung darat biasanya dilakukan dengan di cabut atau dipotong pada bagian pangkat batang daun. (Tri Mulyani,SP BPP Kec.Metro Kibang)