TEKNIK BUDIDAYA PADI SAWAH1. Budidayaa. Syarat Tumbuh• Curah hujan 600-1200 ml / bulan• Suhu terbaik 15-30 ?C• Ketinggian tempat 0 s.d 1300 m dpl• Jenis tanah yang cocok; tanah mera (latosol), tanah liat erpasir (grumosol) dan tanah endapan endapan (alluvial) b. Persemaian• Tanah diolah atau dibajak dan dibiarkan dalam kondisi macak-macak. Setelah 7 hari dilakuksan pengolahan kedua sekaligus membersihkan lahan dari tanaman padi yang tumbh liar dan gulma.• Dibuat bedengan dengan ketinggiam 5-10 cm, lebar 110 cm dan panjang sesuai kebutuhan• Tabur benih secara merata sebanyak 25-50 gram/m². Sebelumnya benih direndam selama 24 jam kemudian diperam selam 24 jam.• Pupuk dengan urea, SP36 dan KCL masing-masing 15 gram/m². c. Pengolahan lahan• Tanah dibajak kemudian dibiarkan 1-2 minggu• Tanah digaru untuk melumpurkan dan meratakan tanah. d. Penanaman• Bibit yang ditanam berumur 15-21 hari. Jumlah bibit 2-3 batang per lubang.• Jaarak tanam tergantung kondisi setempat, umumnya 20x20 cm; 25x25 cm; atau jajar legowo 2:1;4:1.• Bibit ditanam dengan kedalaman 1-2 cm.• Penyulaman dilakukan pada 7 hari setelah tanam. e. Pemupukan• Dosis pupuk per hektar secara umum adalah; Urea 200 kg/ha, NPK 300 kg/ha dan pupuk organic 1000 kg/ha atau berdasarkan teknologi Bagan Warna Daun (BWD) dan Perangkat Uji Tanah Sawah (PUTS).• Pupuk dasar diberikan sebelum tanam atau pasa saat tanam, dengan dosis ? bagian NPK, Urea dan pupuk organic diberikan sekaligus.• Pupuk susulan pertama diberikan pada usia tanaman 2 minggu dengan dosis ? bagian NPK.• Pupuk susulan kedua diberikan pada usia tanaman 2 minggu dengan dosis ? bagian NPK. f. Pengairan• Sejak tanam hingga satu minggu kemudian, air perlu tersedian cukup untuk mendukung pertumbuhan akar tanaman dan anakan baru.• Menjelang pemupukan dulakukan pengeringan sampai keadaan macak-macak.• Fase primordial sampai fase bunting, lahan digenangi setinggi 5 cm untuk menekan pertumbuhan anakan baru.• Selama masa bunting sampai fase berbunga, secara periodic lahan diairi dan dikeringkan.• Pada fase pengisian biji, ketinggian air dipertahankan sekitar 3 cm. setelah fase pengisian biji, lahan diairi dan dikeringkan secara bergantian.• Seminggu menjelang panen, lahan mulai dikeringkan agar proses pematanagn biji lebih cepat dan lahan tidak becek saat panen. g. Penyiangan• Penyiangan dilakukan paling sedikit 2 kali dengan menggunakan landak atau gasruk.• Penyiangan dilakukan menjelang pemupukan susulan pertama dan kedua. h. Pengendalian Organisme Pengganggu Tanaman (OPT)• Hama utama padi; Tikus sawah, wereng coklat, penggerek batang padi, dan keong mas.• Penyakit utama padi; Tungro dan hawar daun bakteri.• Pengendalian hama dan penyakit dilakukan secara hayati, biopestisida, fisik dan mekanis serta pestisida kimia sesuai anjuran. i. Panen• Waktu panen yang tepat adalah saat biji masak fisiologis, yaitu sekitar 90-95 % malai telah menguning.• Gunakan alat potong (sabit bergerigi) yang tajam untuk memperkecil tingkat kerontokan gabah saat panen• Potong jerami sekitar 20-25 cm diatas permukaan tanah, kemudian diletakkan dan ditumpuk diatas terpal plastic atau goni bekas.• Padi yang sudah dipotong secepatnya dirontok menggunakan banting bertirai atau power tresher.