Pemangkasan bisa merangsang pertumbuhan, meningkatkan produksi buah, dan membuat bentuk pohon menjadi indah. Lakukan pemangkasan ketika pohon dalam keadaan dorman (tidak aktif). Singkirkan cabang pohon yang terkena penyakit, mati, atau rusak. Cegah pertumbuhan pohon yang memiliki beberapa batang dan cabang yang mengarah ke dalam. Usahakan agar pohon buah mendapatkan cahaya yang mencukupi di semua cabang dan jangan sampai cabangnya saling menumpuk sehingga menghambat pertumbuhan buah. Pangkas Produksi yaitu pemangkasan yang bertujuan untuk merangsang munculnya tunas-tunas produktif, khususnya tunas-tunas yang berada di tajuk bagian terluar dari tanaman. Semakin banyak tunas produktif di ujung ranting, maka kemungkinan munculnya bunga dan buah juga akan semakin banyak, artinya jumlah bunga/buah berbanding lurus dengan jumlah ujung ranting produktif. Pemangkasan produksi juga dilakukan pada semua dahan/ranting di bagian tengah tanaman yang tidak produktif dan tumbuh tidak beraturan, termasuk memangkas habis semua tunas air yang tumbuh lurus, tegak lurus di cabang primer maupun cabang sekunder. Coba perhatikan tunas-tunas air yang tumbuh di cabang primer/sekunder tanaman durian, jambu air, atau durian. Tunas air ini bersifat parasit dan tumbuh sangat cepat, melebihi kecepatan pertumbuhan tunas-tunas lainnya, dengan mengambil fotosintat hasil fotosintesis sebagai energi pertumbuhannya. Selain itu tunas air juga sangat jarang memunculkan bunga meski tanaman telah memasuki siklus/periode berbunga. Tunas-tunas air ini sebenarnya dapat dimanfaatkan sebagai entres untuk bahan perbanyakan tanaman, diambil sebagai entres yang disambungkan ke batang bawah dengan metode sambung susuan, sambung pucuk (top grafting), maupun sambung sisip. Hasilnya, bibit baru dengan sifat genetic yang sama persis dengan sifat genetic tanaman induk, tempat tunas air tersebut diperoleh. Pada gambar terlihat adalah salah satu petani yang perlu mendapatkan teknik pemangkasan produksi terhadap jambu madu sehingga dapat mempercepat pembungaan dan pembuahan. Setiap tanaman berbuah perlu dilakukan pemangkasan terutama untuk menjadikan tanaman dapat mengatur pertumbuhan dengan sempurna. Jujuan utama dari pemangkasan yang kita lakukan ini yaitu supaya cahaya matahari untuk mudah masuk dan melakukan proses fotosintesis dengan sempurna.