Penyadapan merupakan suatu tindaklan pembukaanpembuluh lateks agar lateks yang terdapat dalam tanaman karet dapat mengalir keluar. Cara penyadapan yang telah dikenal luas adalah dengan mengiris sebagaian dari kulit batang, sistim penyadapan diharapkan dapat menghasilkan lateks dalam jumlah yang banyak dengan biaya yang rendah, akan tetapi tidak mengganggu kesimnambungan produksi tanaman. Oleh karena itu pelaksanaan penyadapan harus mengikuti aturan atau norma yang benar. Penentuan matang sadap dapat ditentukan dengan beberapa criteria diantaranya : Matang Sadap Pohon Tanaman karet akan siap disadap apabila matang sadap pohon, artinya tanaman sudah menunjukan kesanggupan untuk disadap. Tanaman karet telah sanggup disadap apabila sudah dapat diambil lateksnya tanpa menyebabkan gangguan yang berarti terhadap pertumbuhan dan kesehatan. Kesanggupan tanaman untuk disadap dapat ditentukan berdasarkan lilit batang dan umurnya. Umur tanaman Dalam keadaan pertumbuhan normal, tanaman karet akan siap disadap pada umur 5-6 tahun. Namun demikian seringkali dijumpai tanaman belum siap disadap walaupun sudah berumur 6 tahun, karena kondisi lingkungan dan pemeliharaan yang kurang mendukung pertumbuhan tanaman. Tetapi sebaliknya, penyadapan dapat dilakukan kurang dari 5 tahun, karena kondisi lingkungan dan pemeliharaan sangat baik sehingga pertumbuhan tanaman lebih cepat. Dengan demikian umur tanaman karet tidak dapat digunakan sebagai pedoman untuk menetapkan matang sadap dan hanya dapat digunakan sebagai pedoman waktu untuk pengukuran lilit batang. Lilit Batang Lilit batang telah disepakati sebagai pedoman untuk mengetahui pertumbuhan tamaman karet, karena hasil tanaman karet berupa lateks dieroleh dari batangnya (kulit batang). Tanaman karet dikaatalan matang sadap apabila lilit batangnya sudah mencapai 45 cm atau lebih. Pengukuran lilit batang untuk menentukan matang sadap mulai dilakukan pada waktu tanaman berumur 4 tahun. Lilit batang diukur pada ketinggian batang 100 cm dari pertautan okulasi. Alat-alat yang dibutuhkan untuk mengukur lilit batang adalah meteran kain dan kayu panjang 100 cm. Matang Sadap Kebun Krirteria matang sadap kebun digunakan untuk memulai proses penyadapan pada kebun pertama kali akan disadap. Criteria matang sadap kebun erlu ditetapkan agar hasil yang diperoleh menguntungkan. Kebun dikatakan telah matang sadap kebun apabila jumlah tanaman matang sadap pohon sudah mencapai 60% atau lebih. Pada kebun terpelihara dengan baik, jumlah tanaman yang matang sadap pohon biasanya telah mencapai 60-70 % pada umur 4-5 tahun. Tahap pelaksanaan penentuan matang sadap Mulai tanaman berumur 4 tahun, lilit batang semua tanaman diukur pada ketinggian 100 cm, kemudian diulang setiap 6 bulan. Tanaman yang berlilit batang > 45 cm dihitung dan dipersentasekan terhadap jumlah tanaman dalam areal tersebut. Apabila telah mencapai 60% atau lebih, kebun sudah siap disadap. PERSIAPAN BUKA SADAP Untuk membuka bidang sadap baru, perlu dilakukan persiapan buka sadap dengan langkah-langkah sebagai berikut : Penggambaran Bidang Sadap Penggambaran bidang sadap dilakukan pada kebun yang sudah mencapai matang sadap kebun. Penggambaran bidang sadap hanya dilakukan pada tanaman yang sudah matang sadap pohon. Criteria yang ditetapkan dalam penggambaran bidang sadap adalah tinggi bukaan sadap, arah dan sudut kemiringan irisan sadap, panjang irisan sadap dan letak bidang sadap. Tinggi bukaan sadap Tinggi bukaan sadap adalah 130 cm di atas pertautan okulasi Arah dan sudut kemiringan irisan sadap Irisan sadap diharapkan dapat memotong pembuluh lateks sebanyak mungkin agar lateks yang keluar maksimal. Posisi pembuluh lateks pada umumnya tidak sejajar dengan batang tanaman tetapi agak miring dari kanan atas ke kiri bawah membentuk sudut sebesar 3,70 dengan bidang tegak. Agar pembuluh yang terpotong maksimal jumlahnya, arah irisan sadap harus dari kiri atas ke kanan bawah tegak lurus terhadap pembuluh lateks. Sudut kemiringan irisan sadap berpengarus terhadap produksi. Kemiringan irisan sadap selain berpengaruh pada jumlah pembuluh lateks yang terpotong, juga berpengaruh pada aliran lateks kea rah mangkuk sadap. Sudut kemiringan jangan terlampau datar karena akan menyebabkan aliran lateks menjadi lambat dan sering membeku sebelum sampai ke mangkuk atau menyimpang dari alur aliran lateks sehingga tidak masuk ke mangkuk. Sudut kemiringan yang paling baik berkisar 30 – 400 terhadap bidang datar untuk bidang sadap bawah. Pada penyadapan bidang sadap atas, sudut kemiringan dianjurkan sebesar 450. Panjang Irisan Sadap Panjang irisan sadap sangat nerpengaruh terhadap produksi dan pertumbuhan tanaman, kesinambungan produksi dalam jangka panjang, dan kesehatan tanaman. Panjang irisan sadap yang dianjurkan untuk karet rakyat adalah ½ S (irisan miring sepanjang ½ spiral). Letak bidang sadap Penentuan letak bidang sadap erlu dilakukan agar pelaksanaan penyadapan cepat dan mudah dikontrol. Oleh karena itu, bidang sadap harus diletakkan pada arah yang sama dengan arah pergerakan penyadap waktu menyadap. Jadi bidang sadap diletakkan pada arah timur-barat (pada jarak antar tanaman yang pendek). Tahapan pelaksanaan penggambaran bidang sadap adalah sebagai berikut : Garis sandar depan dan belakang dibuat dengan membagilingkar batang menjadi 2 bagian. Separuh lingkar batang diukur dengan arah Timur-Barat dan dibuat garis tegak dengan tangkai mal sadap Mal sadap dipasang pada garis sandar depan dan dibuat garis miring menurut mal sadap dengan pisau mal dari garis sandar belakang sampai dengan garis sandar depan ½ S (irisan miring sepanjang setengah spiral) Penggambaran dilakukan setiap 6 bulan, untuk pengontrolan kemiringan dan konsumsi kulit. Pemasangan Talang dan Mangkuk sadap Pemasangan talang dan mangkuk sadap dilakukan setelah penggambaran bidang sadap. Pemasangannya diletakkan di bawah ujung irisan sadap bagian bawah. Talang sadap terbuat dari seng selebar 2,5 cm dengan panjang + 8 cm. talang sadap dipasang pada garis sandar depan yang juga berfungsi sebagai parit untuk aliran lateks. Pemasangan talang sadap di bagian ini bertujuan supaya tidak mengganggu pelaksanaan penyadapan, lateks dapat mengalir dengan baik dan tidak terlalu banyak meninggalkan getah bekuan pada batang. Mangkuk sadap umumnya terbuat dari tanah liat, plastic atau alimunium. Factor-faktor yang harus diperhatikan dalam pemilihan mangkuk adalah harus mudah dipakai, mudah dibersikan, dapat diergunakan dalam jangka waktu lama, ekonomis dan mudah didapat. Mangkuk sadap dipasang pada jarak 15-20 cm di bawah talang sadap. Pemasangan mangkuk sadap di posisi ini bertujuan supaya lateks dapat mengalir sampai ke mangkuk dengan baik dan penyadap tidak mengalami kesulitan mengambil sewaktu pengumpulan lateks. Mangkuk sadap diletakkan di atas cincin mangkuk yang diikat dengan tali licin pada pohon(gambar 30. Tali cincin terbuat dari ijuk atau bahan lainnya, sedangkan cincin mangkuk terbuat dari kawat. TEKNIK PENYADAPAN Irisan sadap Pembuluh lateks dalam kulit batang tersusun berupa barisan dan terdapat pada bagian luar sampai bagian dalam kulit. Semakin ke dalam jumlah pembuluh lateks semakin banyak. Penyadapan diharapkan dapat dilakukan selama 25-30 tahun. Oleh karena itu harus diusahakan agar kulit pulihan dapat terbentuk dengan baik. Kerusakan cambium yang terletak diantara kulit dan kayu selama penyadapan harus dihindari. Kedalaman irisan sadap yang dianjurkan adalah 1-1,5 mm dari cambium Pengirisan kulit dilakukan dengan pisau sadap. Ada dua jenis pisau sadap yang biasa digunakan, yaitu pisau sadap tarik dan pisau sadap dorong. Pisau sadap tarik digunakan untuk melakukan penyadapan pada bidang sadap bawah (mulai dari ketinggian 130 cm sampai ke kaki gajah), dengan arah sadapan kebawah. Sedangkan pisau sadap dorong dianjurkan untuk pengadapan bidang sadap atas (mulai dari ketinggian 130 cm ke atas), dengan arah bidang sadap ke atas. Kedalaman penyadapan diukur dengan menggunakan sigmat atau paku yang dipipihkan. Karena harga sigmat mahal dan agak sulit diperoleh, maka untuk petani dianjurkan menggunakan paku yang dipipihkan, karena harganya murah dan bahkan dapat dibuat sendiri. Ujung paku yang dipipihkan mempunyai lekukan yang dalamnya pada satu sisi 1 mm dan pada sisi lainnya 1,5 mm sebagai penanda kedalaman sadap. Pada proses penyadapan, lateks akan mengalir dengan cepat pada awalnya, dan semakin lama alirannya semakin lambat, hingga akhirnya berhenti sama sekali. Terhentinya aliran lateks disebabkan oleh tersumbatnya ujung pembuluh lateks dengan gumpalan lateks. Sumbatan itu berupa lapisan yang sangat tipis. Lateks akan mengalir bila sumbatan dibuang dengan cara mengiris kulit pada hari sadap berikutnya. Irisan yang tipispun telah cukup untuk membuang sumbatan itu. Ketebalan irisan yang dianjrkan adalah antara 1,5 – 2 mm setiap penyadapan. Agar pohon dapat disadap 25 – 30 tahun. Frekuensi penyadapan Frekuensi penyadapan adalah jumlah penyadapan yang dilakukan dalam jangka waktu tertentu. Penentuan frekuensi penyadapan sangat erat kaitannya dengan panjang irisan dan intensitas penyadapan. Dengan panjang irisan ½ spiral, frekuensi penyadapan yang dianjurkan untuk karet rakyat adalah satu kali dalam 3 hari (d/3) untuk 2 tahun pertama penyadapan dan kemudian diubah menjadi satu kali dalam 2 hari (d/2) untuk tahun selanjutnya. Menjelang peremajaan tanaman, pajang irisan dan frekuensi penyadapan dapat dilakukan secara bebas. Waktu Penyadapan Jumlah lateks yang keluar dan kecepatan aliran dipengaruhi oleh tekanan turgor sel. Tekanan turgor mencapai maksimum pada saat menjelang fajar dan kemudian akan menurun bila hari semakin siang. Oleh karena itu penyadapan sebaiknya dilakukan sepagi mungkin setelah penyadap dapat melihat tanaman dengan jelas, yaitu jam 05.00 – 07.30. Sistem eksploitasi Kemampuan tanaman dalam menghasilkan lateks berubah dari waktu ke waktu. Oleh karena itu aturan penyadapan juga harus disesuaikan. Cara penyadapan menurut aturan-aturan tertentu yang dilakukan pada suatu periode, tersusun dalam suatu sistim yang dianamakan sistim sadap. Beberapa sistim sadap yang dirangkai dan dilakukan secara teratur dan berkepanjangan selama siklus produksi tanaman dianamakan sistim eksploitasi. Sistim eksploitasi yang dianjurkan untuk karet rakyat adalah sistim eksploitasi konvensional (table 1.). Tabel 1. Sistem Eksploitasi Konvensional tanaman karet No Sistim sadap Jangka waktu 0 (I) TBM 5 Tahun 1 (II) ½ S d/3 2 tahun 2 (II) ½ S d/2 3 tahun 3 (II) ½ S d/2 4 tahun 4 (II) ½ S d/2 4 Tahun 5 (II) ½ S d/2 4 Tahun 6A (IV) ½ S ↑ d/2 2 Tahun 6B (IV) ½ S ↑ d/2 2 Tahun 7-8 (V) Bebas 4 tahun Keterangan : TBM : Tanaman belum menghasilkan ½ S : Sadap Setengah Spiral ke arah bawah ½ ↑S : Sadap Setengah Spiral ke arah Bawah ICS