Luas areal tanaman kentang di Kecamatan Pasirwangi mencapai 5000 hektar per musim, hampir keseluruhan areal penanaman tersebut diareal pegunungan dengan ketinggian diatas 1100 mdpl.Untuk pertumbuhan umbi kentang yang optimal diperlukan suhu dingin dengan kisaran 17- 210C. Penanaman kentang di dataran tinggi seringkali bersinggungan dengan lahan perhutani dan kehutanan.Pemerintah telah melakukan kajian untuk mengurangi dampak kerusakan lingkungan didataran tinggi yang diakibatkan oleh penanaman sayuran,diantaranya dengan megeluarkan varietas kentang yang toleran ditanam di dataran medium seperti varietas median. Namun varietas ini kurang disenangi petani karena kurang laku dipasaran,sehingga varietas granola masih menjadi primadona bagi sebagian besar petani kentang di Kecamatan Pasirwangi.Disisi lain program pemerintah seperti reboisas dan penghijauan kurang mendapat tempat dihati para petani kentang, karena mereka beranggapan bahwa naungan dari tegakkan kayu akan menurunkan produktivitas tanaman kentang. Padahal tanaman kentang yang merupakan anggota dari family Solanaceae dan tanaman C3 memerlukan intensitas cahaya yang cukup redup untuk proses fotosintesis yang optimal. Sinar cahaya yang terik justru akan menurunkan laju proses fotosintesis yang berimplikasi pada penurunan bobot tanaman dan umbi.Beberapa penelitian menunjukkan bobot tanaman dan umbi tanaman kentang yang diberi naungan oleh tanaman jagung dan shading net lebih tinggi daripada tanaman kentang yang terpapar sinar matahari langsung.Pemberian naungan bisa digantikan oleh tanaman kopi yang notabene tanaman perkebunan dengan umur panen yang cukup genjah.Tumpangsari kentang kopi merupakan solusi untuk menjawab kerusakan lingkungan akibat penanaman sayuran didataran tinggi. Akar tanaman kopi akan menjaga agregasi tanah dan menguatkan tekstur tanah, sementara tajuk kopi akan melindungi tanaman kentang dari paparan langsung sinar matahari.Zaenal Muttaqin, SP