limbah ternak yaitu kotoran hewan (kohe) dapat dimanfaatkan untuk menyuburkan tanah dan tanaman. namun, aplikasinya tidak dapat dilakukan langsung dalam bentuk basah, harus melalui proses terlebih dahulu. kohe yang masih basah apabila diaplikasikan langsung pada tanaman maka akan terjadi dekomposisi pada tanah yang menghasilkan panas. panas inilah yang dapat mengganggu pertumbuhan tanaman. pada rabu kemarin (14/8/2019) kelompok tani bangun tani desa kendaldoyong kecamatan wonosalam berlokasi di unit pengolahan pupuk organik (uppo) miliknya, melakukan pembuatan pupuk organik. pupuk organik berbahan dasar kotoran sapi akan diolah dengan proses fermentasi. ada 18 ekor sapi di kandang yang menjadi satu bagian dengan uppo (unit pengelola pupuk organik) yang kotorannya siap diproses. bahan – bahan 1 ton kohe (kotoran sapi),10 kg bekatul,1 lt tetes tebu,10 lt mol danaircara pembuatan tahap pertama. kohe yang masih basah dijemur/dikeringkan di bawah sinar matahari langsung. selama penjemuran, kohe perlu dibolak-balik agar semua permukaannya kering. setelah kering kemudian dilakukan penggilingan. kohe kering yang sudah digiling lalu dikumpulkan pada penampungan.tahap kedua. tetes tebu dan mol (mikororganisme lokal) dilarutkan dengan air. mol yang digunakan juga dibuat sendiri oleh anggota kelompok.tahap ketiga. kohe yang telah kering dan digiling dibagi menjadi 4 bagian. bagian pertama diratakan (dileler) di lantai kemudian dibasahi dengan air agar lembab. jika sudah rata, ditaburi bekatul. setelah itu disiram dengan larutan mol dan tetes tebu yang sudah dibuat sebelumnya pada tahap kedua. siram secara merata. jadilah lapisan pertama kohe.tahap keempat. bagian kedua kohe diratakan di atas lapisan pertama kohe. bagian tersebut kemudian disiram air dan ditaburi bekatul, siram kembali dengan larutan mol. begitu seterusnya sampai lapisan keempat kohe.kohe yang telah diproses ditutup terpal dan didiamkan selama 3 minggu. selama waktu tersebut, dilakukan pembalikan tiap minggunya agar gas metan yang dihasilkan tidak merusak bahan organik. proses fermentasi berfungsi untuk mengurai bahan organik, mematikan jamur dan mikroorganisme yang dapat merugikan tanaman.setelah 3 minggu pupuk organik sudah jadi dengan ciri-ciri teksturnya gembur dan remah, suhunya menjadi lebih dingin, warnanya coklat agak kehitaman.pupuk organik yang dihasilkan ini dimanfaatkan untuk mendukung kegiatan pertanian di kelompok tani bangun tani, salah satunya mendukung kegiatan desa pertanian organik. saat ini poktan sedang mengembangkan komoditas jambu air organik. dengan pupuk organik yang dihasilkan sendiri maka akan lebih menghemat biaya pemupukan. selain itu tanah menjadi lebih subur, budidaya menjadi ramah lingkungan, produk menjadi lebih berkualitas, sehingga diharapkan akan memperbaiki harga dan pendapatan petani.(deni hestina/ppl kec.wonosalam)