Ubi jalar atau dikenal juga dengan ketela rambat atau juga mantang yang memiliki bahasa ilmiah Ipomoea batatas L. Ubi jalar merupakan salah satu bahan pangan yang merupakan sumber karbohidrat yang dibutuhkan oleh tubuh. Berbagai jenis ubi jalar yang ada saat ini dikenal oleh masyarakat antara lain ubi jalar ungu, ubi madu, ubi jalar cilembu dan lain-lain. Tanaman ubi jalar dapat dibudidayakan pada dataran rendah hingga dataran tinggi, tetapi untuk menghasilkan produksi yang optimal budidaya ubi jalar yang baik yaitu pada ketinggian sampai dengan 500mdpl. Adapun berbagai jenis bahan tanam yang dapat digunakan dalam budidaya ubi jalar yaitu dengan cara generatif yaitu menggunakan umbi dan dengan cara vegetatif yaitu menggunakan batang nya. Pada umumnya budidaya yang dilakukan oleh petani menggunakan batang karena lebih mudah dan lebih murah. Tetapi kadang kala untuk mendapatkan hasil yang diperoleh lebih baik dan sehat bahan tanam ubi jalar yang digunakan adalah umbi atau perbanyakan secara generative. Adapun langkah-langkah dalam budidaya ubi jalar dengan generative atau menggunakan bahan tanam umbi yaitu dengan mempersiapkan bahan dan peralatan yang akan digunakan. Bahan dan alat yang digunakan untuk membuat bahan tanam ubi jalar dengan menggunakan umbi antara lain: umbi ubi jalar yang berkualitas baik dan sehat, Pisau, Tusuk bambu, gelas atau cangkir, dan air. Langkah-langkah dalam melakukan perbanyakan bahan tanam menggunakan umbi yaitu: Umbi ubi jalar yang akan dijadikan bahan tanam dipilih yang berkualitas baik dan sehat lalu di potong dua bagian fungsinya yaitu untuk merangsang pertumbuhan akar. Umbi yang telah diiris ditusuk dengan bambu pada tiga sisi yang berlawanan sebagai penyangga sehingga umbi bisa direndam sebagian. Umbi yang telah ditusuk dengan bambu diletakkan pada gelas atau cangkir yang berisi air bersih. Peletakan umbi pada air bersih dilakukan hanya sebagian dari ukuran umbi yang dijadikan bahan tanam. Tujuan dari perendaman sebagian umbi tanaman pada air yaitu untuk merangsang pertumbuhan perakan dan tunas. Letakkan bahan tanam (umbi di dalam gelas) pada tempat yang teduh agar tidak terkena sinar matahari langsung. Tunas dan akar tanaman akan mulai tumbuh setelah satu minggu. Tunas tanaman yang telah tumbuh di biarkan selama lebih kurang 2 minggu setelah dilakukan perendaman agar tunas terbentuk daun yang sempurna. Tunas yang sudah tumbuh daun kemudian dipisahkan kedalam polibag yang berisi tanah untuk menghasilkan bahan tanam ubi jalar yang siap dipindahkan ke lahan terbuka Pemeliharaan tunas yang ditanam didalam polibag dilakukan selama lebih kurang 1 minggu dengan melakukan penyiraman yang teratur. Bibit tanaman yang sudah tumbuh dengan baik dapat dilakukan penanaman langsung kelahan yang sudah disiapkan. Dengan menggunakan bahan tanam menggunakan umbi diharapkan tanaman ubi jalar yang dihasilkan menghasilkan produksi yang baik, selain itu dapat mengatasi kesulitan dalam melakukan budidaya umbi jalar terutama pada bibit tanaman ubi jalar yang sulit di dapatkan secara vegetative. (Penulis: ERIYANTO MZ,SP; Penyuluh Pertanian Madya Kabupaten Tanggamus).