Tempe merupakan Bahan makanan yang dapat diolah untuk dijadikan sebuah masakan. Tempe merupakan bahan makanan yang terbuat dari bahan baku utama biji kedelai. Biji kedelai diolah dengan beberapa tahapan sehingga menghasilkan tempe. Kebutuhan masyarakat akan tempe tidak hanya untuk dikonsumsi setiap harinya tetapi juga untuk keperluan di beberapa acara penting seperti Pernikahan, Khitanan, Ulang tahun dan sebagainya. Usaha pembuatan tempe sangat mudah untuk dijalankan karena tidak memerlukan banyak tenaga dalam proses pembuatannya. Mengingat hal tersebut diatas termotivasi beberapa petani yang ada di desa Teupin Gajah Kecamatan Pasie Raja untuk menjalan usaha pembuatan tempe tersebut. Usaha petani pengrajin tempe di desa Teupin Gajah Kecamatan Pasie Raja Kabupaten Aceh Selatan sudah mulai berjalan sejak tahun 2017 sampai sekarang. Usaha tersebut bermula dari usaha coba-caba karena modal yang dimiliki masih sangat minim. Melihat kebutuhan masyarakat akan tempe mengalami peningkatan setiap harinya, khususnya di Kecamatan Pasie Raja petani pengrajin tempe tersebut meneruskan usahanya walau masih dalam skala kecil. Petani Pengrajin tempe di desa Teupin Gajah Kabupaten Aceh selatan awalnya hanya bermodalkan 10 Kg biji kacang kedelai dalam satu hari yang dikelola secara swadaya. Dimana proses pembuatannya meliputi perebusan, pengupasan kulit biji kedelai, pengeringan dan pengepakan. Hal tersebut semua dilakukan secara manual karena keterbatasan modal dan fasilitasi pendukung lainnnya. Sampai saat ini kebutuhan akan tempe mengalami peningkatan sehingga petani pengrajin tempe di desa Teupin Gajah Kecamatan Pasie Raja sangat antusias untuk membuka usaha tersebut lebih besar lagi, tetapi hal ini terkendala dengan keterbatasan modal yang di miliki mereka. Oleh karena itu petani pengrajin tempe sangat berharap atas perhatian dan bantuan dari pihak pemerintah dan dinas terkait agar usaha pembuatan tempe ini terus berkelanjutan dan berkembang pesat sehingga bisa mengurangi jumlah pengangguran yang ada di desa tersebut dan dapat meningkatkan pendapatan serta kesejahteraan masyarakat di desa Teupin Gajah Kecamatan Pasie Raja khususnya** Penulis : Anwar Efendi