Penanaman bawang merah umumnya ditanam pada musim kemarau. Keadaan tanah yang becek sangat tidak menguntungkan karena sering mendatangkan penyakit dan pembusukan umbi. Selama pertumbuhan dan pembentukan umbi pengairan memegang peranan penting diperlukan air yang banyak. Penyiraman/pengairan tanaman dilakukan: Penyiraman pertama tepat setelah penanaman sampai daun pertama mulai tumbuh atau kira-kira pada 1 – 2 minggu. Kalau cuaca kering penyiraman dilakukan 2 (dua) kali sehari yaitu pagi dan sore. Penyiraman pagi hari usahakan sepagi mungkin di saat daun bawang masih kelihatan basah untuk mengurangi serangan penyakit. Penyiraman sore hari dihentikan jika persentase tanaman tumbuh telah mencapai lebih 90 %, ( Sumber : Balitsa Lembang )