BUDIDAYA BUNGA KOL Oleh: Alfiane K.F. Tabalujan, SPPenyuluh Pertanian Madya PENDAHULUAN Tanaman Bunga Kol (Brassica oleraceae var. botrytis), dikenal sebagai tanaman sayur. Biasanya Bunga kol banyak digunakan untuk makanan pesta seperti capcae. Bunga kol ini biasa ditanam di dataran tinggi namun sekarang Bunga Kol sudah bisa ditanam di dataran rendah. Bunga kol juga berpeluang untuk menambah pendapatan keluarga, karena banyak diminati masyarakat dan memiliki nilai ekonomi.TEKNIK BUDIDAYA BUNGA KOL Syarat Tumbuh1. Tipe : lempung sampai lempung Berpasir, gembur, dan Mengandung bahan organik.2. pH tanah optimum : 6,0-6,8 3. Ketinggian tempat : 400-2000 m dpl 4. Persyaratan lain : Lokasi terbuka dan mendapat sinar matahari penuh serta drainase lancar Penyiapan Bibita. Penyemaian Benih1. Kebutuhan benih per hectare 250-300 gram.2. Siapkan media semai dengan komposisi sbb :- Tanah steril : 2-3 bagian- Pupuk kandang matang : 1 bagian3. Campur tanah dari pupuk kandang, lalu ayak menggunakan ayakan pasir4. Siapkan tempat bedengan persemaian dengan lebar 100 cm dan tinggi 15 “ 20 cm. Disisi sisi bedengan dilengkapi dengan pembatas dari bila bambu atau kayu. Tempat persemaian harus terbuka, mudah diawasi dan jauh dari gangguan binatang seperti ayam atau anjing.b. Perawatan Persemaian1. Buka penutup persemaian jika benih sudah berkecambah. Siram secara rutin untuk menjaga kelembaban media persemaian.2. Pindah tanamkan bibit setelah berdaun sejati minimum 3 helai atau telah berumur 23 sampai 28 hari. Penyiapan Lahan 1. Bersihkan gulma dan sisa tanaman sebelumnya dari lahan.2. Bajak atau jangkul lahan untuk membalik dan memecah agregat tanah.3. Buat bedengan sederhana terlebih dahulu dengan ukuran lebar 90 cm, tinggi 17-20 cm dan lebar selokan 40-50 cm.4. Tebar pupuk kandang disisi kiri dan kanan bedengan, lalu aduk aduk kedalam tanah sambil menggemburkan tanah bedengan. 5. Campur keempat pupuk kimia (urea, ZA, SP-36 dan KCL), lalu tebar sesegera mungkin disisi kiri dan kanan bedengan, seperti halnya pupuk kandang. Aduk-aduk pupuk kedalam tanah. 6. Sempurnakan bendengan dengan mencangkul selokan dan menimbun tanahnya keataspermukaan bedengan (setebal 3-5 cm) hingga tinggi bedengan menjadi 20-25 cm. Penanaman 1. Buat lubang tanam dengan jarak 40 cm di dalam baris dan 50 cm antarbarisan (double row).2. Populasi 30.000 “ 32.000 tanaman per-Ha.3. Siram pesemaian dengan air bersih hingga medianya lembab menjelang penanaman (transplanting).4. Tanam bibit satu persatu di lubang.5. Lakukan penyiraman/pengairan untuk mempercepat adaptasi tanaman di lingkungannya yang baru. Pemupukan1. Pemupukan ini adalah pemupukan susulan pada umur 10 hst.lakukan penyiraman pupuk NPK dengan dosis 5 g/ltr air.siram pupuk ke permukaan tanah di sekitar tanaman.setiap tanaman memperoleh 200 ml larutan pupuk.2. Pada umur 20 Hst.lakukan pemupukan kimia susulan 1, jenis dan dosis pupuk yang di gunakan diantaranya Urea 150 Kg/Ha,ZA 100 kg/Ha dan KCL 100 kg/Ha campur ketiga jenis pupuk tersebut dan di berikan dengan cara di di tugal atau di tebarkan melalui alur pada jarak 12-14 cm di samping tanaman.3. Pada umur 35 HST.dilakukan pemupukan susulan 2 dengan pupuk UREA 100 kg/Ha.dan KCL 30 kg?Ha .campur kedua jenis pupuk,aplikasikan dengan cara di tugal atau di tebarkan di alur pada jarak 15-17 cm di samping tanaman. Pemeliharaan TanamanPenyulaman TanamanPada penanaman bunga kol umur 7 HST.periksa seluruh tanaman jika di temukan ada tanaman yang mati segera dig anti dengan bibit yang baru Sanitasi LahanLakukan penyiangan rumput dan gulma di sekitar tanaman. PengairanLakukan penyiraman/pengairan secara rutin untuk mencapai tujuan tersebut. Hama dan penyakit utama pada tanaman bunga kol.1. ulat tanah.pencegahanya lakukan sanitasi secara benar termasuk di parit sekitar lokasi lahan,taburkan insektisida granul di samping pokok tanaman (dosis 0,3-0,4 g/tnm atau 6 kg/Ha),insektisidah lain yang di gunakan Furadan 3G dan Curater 3G.2. ulat grayak.pencegahanya lakukan sanitasi,pasang perangkap kupu" di beberapa tempat,perangkap ini di buat darti botol bekas air mineral yang di olesi dengan produk semacam lem dengan merk dagang Cherry Glue (mengandung hormon sex kupu" jantan),insektisida yang digunakan antaranya.Matador 25 EC,Curacron 500 EC dan Buldok 25 EC (dosis anjuran terdapat pada lebel kemasan)3. Ulat Perusak Daun,pencegahanya lakukan sanitasi (penyiangan) lahan dengan baik,insektisida yang digunakan:March 50EC,Proclaim 5SG,Decis2,5 EC dan Buldok 25 EC (dosis anjuran tertera pada label kemasan)4. Penyakit Busuk Lunak,pencegahanya lkukan sanitasi dengan baik ,jika penanaman pada musim hujan,jarak tanam dibuat lebih lebar (50-55cm),selokan juga di perlebar agar sirkulasi udara lancer.fungisida yang tepat :arahkan kepucuk tunas tanaman dengan mengunakan Bion-M 1/48 WP,Dakonil 75 WP,dan topsin M 70 WP.(dosis anjuran di label kemasan).5. Penyakit akar Gada,Pencegahanya lakukan pergiliran tananam terutama dengan tanaman Pangan untuk memutuskan rantai hidup Fungi penyebab penyakit itu,lakukan pengapuran(untuk menaikan pH tanah) PANEN DAN PASCA PANEN-. Panen bisa dilakukan pada umur 60-75 HST,tergantung pada varitas yang ditanam dan ketinggian lokasi penanaman,semakin tinggi dataran penanaman semakin bertambah umur panenya.-. Ciri-Ciri bunga yang Siap panen: Bentuk bunga sudah seperti kubah (permukaan atas Bunga sudah tidak rata lagi),kepadatan bunga masih kompak,belum tampak adanya anak bunga yang mekar.-. Panen dilakukan dengan cara memotong batang dengan menyertakan 3-4 helai daun.-. Hasil Panen di kumpulkan di yempat yang teduh-. Untuk Permintaan Pasar supermarket,Berikut penanganan setelah panen1. Potong habis daunya supaya bunga tampak jelas2. Potong batang bawah sebatas 10-15 cm dibawah bunga,tergantung pada besar kecilnya bunga3. Lakukan pengemasan dengan cara membungkus bunga dgn plastic wrapping.bungkus rapat satu bunga satu kemasan.4. Susun rapi bunga di box plastic untuk pengiriman selanjutnya.-. Untuk permintaan pasar Tradisional,berikut penanganan setelah panen.1. Angin-anginkan dahulu hasil panen selama 3-5 jam hinga kondisi daun agak layu2. Tutupkan lembaran lembaran daun kebunganya satu persatu.tujuanya agar bunga terlindung dari gesekan dan tekanan3. Susun rapi bunga di bak mobil dengan posisi bunga dilindungi oleh daun daunnya4. Bonga Kol siap dikirim kepasar.