Pupuk Organik Cair (POC) merupakan salah satu alternatif pupuk ramah lingkungan yang dapat dibuat secara mandiri oleh petani maupun masyarakat dengan memanfaatkan bahan-bahan organik yang tersedia di sekitar rumah. Limbah rumah tangga seperti sisa sayuran, kulit buah, ampas kopi, air cucian beras, serta sisa makanan dapat diolah menjadi pupuk cair yang kaya akan unsur hara. Pembuatan POC dari limbah organik tidak hanya membantu mengurangi volume sampah rumah tangga, tetapi juga memberikan nilai tambah dengan menyediakan sumber nutrisi alami bagi tanaman. Selain itu, penggunaan POC secara rutin dapat memperbaiki struktur tanah, meningkatkan aktivitas mikroorganisme, dan mendukung pertumbuhan tanaman tanpa menimbulkan dampak negatif bagi lingkungan.

Bahan utama yang digunakan dalam pembuatan POC adalah limbah organik rumah tangga yang mudah terurai, gula merah atau molase sebagai sumber energi bagi mikroba, dan air bersih. Perbandingan bahan biasanya disesuaikan dengan ketersediaan, namun pada umumnya terdiri dari 5 kilogram limbah organik yang dicacah halus, 250 gram gula merah yang telah dilarutkan dalam 1 liter air, dan 10 liter air bersih sebagai media fermentasi. Semua bahan tersebut dimasukkan ke dalam wadah tertutup seperti jerigen atau tong plastik yang dilengkapi selang untuk mengeluarkan gas hasil fermentasi. Wadah harus tertutup rapat agar proses fermentasi berjalan optimal dan tidak menimbulkan bau yang menyengat.

Proses fermentasi dilakukan selama 10 hingga 14 hari tergantung pada suhu lingkungan. Selama proses berlangsung, wadah sebaiknya dibuka sedikit setiap dua hari sekali untuk mengeluarkan gas dan diaduk perlahan agar bahan tercampur merata. Setelah dua minggu, cairan hasil fermentasi akan berubah warna menjadi cokelat tua dengan aroma khas seperti tape atau fermentasi alami. Cairan inilah yang disebut sebagai Pupuk Organik Cair. Sebelum digunakan, POC perlu disaring terlebih dahulu agar tidak ada sisa padatan yang menyumbat lubang semprot. Ampas sisa fermentasi juga masih bisa dimanfaatkan sebagai kompos padat untuk tanaman di pekarangan.

POC hasil fermentasi ini dapat digunakan dengan cara diencerkan terlebih dahulu, biasanya dengan perbandingan 1:10 (satu bagian POC dicampur sepuluh bagian air). Aplikasi dapat dilakukan melalui penyemprotan ke daun atau disiramkan langsung ke tanah di sekitar akar tanaman. POC dapat diberikan setiap 7–10 hari sekali tergantung pada kondisi tanaman. Kandungan unsur hara makro seperti nitrogen (N), fosfor (P), dan kalium (K) di dalamnya membantu memperkuat pertumbuhan vegetatif dan generatif tanaman. Selain itu, POC juga mengandung unsur mikro dan hormon pertumbuhan alami yang mendukung pembentukan bunga dan buah.

Pembuatan POC dari limbah organik rumah tangga sangat sesuai diterapkan oleh masyarakat pedesaan maupun perkotaan karena tidak memerlukan biaya besar dan dapat dilakukan dengan alat sederhana. Kegiatan ini juga mendukung program pertanian berkelanjutan serta pengelolaan sampah berbasis rumah tangga. Melalui pemanfaatan limbah menjadi pupuk cair, masyarakat ikut berkontribusi dalam mengurangi pencemaran lingkungan, memperbaiki kesuburan tanah, serta mengurangi ketergantungan terhadap pupuk kimia. Dengan pelatihan dan pendampingan penyuluh pertanian, diharapkan petani dan ibu rumah tangga dapat secara mandiri membuat dan menggunakan POC untuk kebutuhan tanaman pekarangan, sayuran, dan tanaman pangan lainnya.