Dalam kegiatan budidaya jamur tiram , yang perlu dipersiapkan adalah Substrat / Log media tanam jamur tersebut. Bahan Substrat / Log terdiri dari serbuk gergajian kayu, bekatul, kapur tohor dan ditambah mineral. Kegunaan dari masing – masing bahan antara lain : Serbuk gergajian kayu merupakan tempat tumbuhnya jamur yang tergolong pengguna selulosa, hemi selulosa dan lignin yang dapat mengurai kayu jadi sumber C ( Karbon )Hampir semua jenis kayu teruma kayu keras dapat digunakan sebagai bahan pembuatan substrat tanam jamur kecuali kayu pinus ( mengandung Terpentin ) minyak pelarut cat. Bekatul yang kaya vitamin, terutama vitamin B kompleks, merupakan bagian yang berperan dalam pertumbuhan dan perkembangan miselia jamur, Kapur tohor berguna dalam pengaturan pH substrat tanam agar mendekati suasana netral atau basa, Mineral dan bahan tambahan lain berfungsi sebagai nutrien. Serbuk kayu gergaji diayak terlebih dahulu guna membersihkan dari kerikil, pecahan gelas, bagian kayu dan sebagainya agar tidak merusak log tersebut, Bahan baku seperti diatas di campur merata dengan komposisi bahan disesuaikan kebutuhan, Lakukan pengomposan dengan molase dan EM 4 dan campur merata kemudian bahan ditumpuk tutup dengan plastik tebal jangan sampai bocor agar fermentasi berjalan sempurna Pengomposan bahan ini selama 2 – 5 hari, Selama pengomposan dilakukan pengadukan / pembalikan bahan 3 – 4 kali setelah diaduk ditutup lagi dengan rapat agar fermentasi merata, Semua campuran setelah dikomposkan kemudian dimasukan kedalam kantong plastik ukuran 1 kg dengan ketebalan 0,5 mm. Pengisian dapat dilakukan dengan alat mesin ataupun secara manual, untuk lebih cepat lebih baik dengan mesin karena dapat 200 – 300 buah / jam, sedangkan dengan manual 100 – 200 buah, hal penting kantong plastik harus benar – benar padat , Setelah penuh diberi leher pipa paralon 0,5 inchi, ditali erat diberi penutup dari kapas. Penulis Tri Haryanto