Mengingat buah Pare rasanya teramat pahit jika dikonsumsi, namakeripik Parerasanya cukup aneh bahkan mungkin masih asing di telinga masyrakat yang belum terbiasa dengan cemilan kuliner. Bagaimana tidak, selama ini yang kita tahu hanya keripik singkong, keripik kentang, ataukeripik talastanpa berfikir tentangkeripik Pare aneka rasayang justru mengundang rasa penasaran. Tak ubahnya membuat KERIPIK SINGKONGsebenarnya cara membuat keripik Pare juga kurang lebih sama. Cara Membuat Keripik Pare Goreng untuk menambah penghasilan keluarga maka wajib dicoba salah satu resepkeripik parekarena cemilan renyah yang satu inise selain harganya juga sangat murah, untuk 150 gram keripik Pare rasa apa saja harganya tidak lebih dari Rp. 15 ribu. Kita bisa membuat keripik Pare sendiri di rumah. Tentunya dengan biaya Lebih murah dan bahan-bahan yang mudah didapat Berikut ini Resep Keripik Pare Goreng Pedas dan bahan-bahan yang dibutuhkan. Bahan-bahan: 3 buah Pare segar ukuran besar (buang isi tengahnya lalu dicuci bersih) 1 sendok teh garam Minyak untuk menggoreng secukupnya Bahan untuk pencelup: 150 gram tepung beras 50 gram tepung terigu 25 gram tepung maizena 1 sendok teh kaldu ayam bubuk 1 sendok teh cabai bubuk 150 ml air bersih Cara membuat keripik pare goreng: Pertama kita buat bahan pencelup terlebih dulu dengan mencampurkan semua bahan pencelup diatas lalu diaduk hingga tercampur rata. Potong buah Pare yang sudah dibuang bagian tengahnya dengan ukuran 1x1x5 cm (atau menurut selera) kemudian tambahkan garam lalu didiamkan kurang lebih 30 menit. Berikutnya cuci potongan pare menggunakan air mengalir lalu tiriskan. Setelah tidak mengandung air, celupkan potongan Pare dalam bahan pencelup lalu goreng hingga matang (warna berubah kecoklatan) kemudian angkat dan tiriskan. Keripik Pare rasa pedas siap disajikan. (Krisanti Maria)