PENGGEMUKAN ITIK PEKINGOleh SuparnoPenyuluh Pertanian BPP Kaliwungu Selatan Dalam usaha Budi Daya Itik Peking (Peking Duck) ini dikenal beberapa tahapan pemeliharaan, terutama untuk usaha budi daya Pembibitan sedangkan untuk budi daya Penggemukan (penghasil daging) hanya dikenal 1 (Satu) tahapan Pemeliharaan yaitu mulai DOD sampai dengan panen atau siap untuk di jual. Dengan makanan dan pemeliharaan yang baik , berat badan Itik Peking yaitu mencapai sekitar 3,3 kg selama pemeliharaan kurang lebih 55- 60 hari yaitu mulai umur 1 hari sampai umur 55 hari. Untuk penggemukan rata rata yang di pelihara hanya jantan. Kalau kita bandingkan antara waktu pemeliharaan dengan hasil produksi daging yang dihasilkan antara Itik Peking dengan Ayam Ras Pedaging akan lebih unggul Itik Peking, karena Itik Peking dengan waktu Pemeliharaan sekitar 53 – 55 hari bisa menghasilkan daging berat hidup sekitar 3,3 kg, sedangkan untuk Ayam Ras pedaging dengan jangka waktu pemeliharaan sekitar 32- 35 hari menghasilkan daging berat hidup sekitar 1,2 – 1,5 kg, sehingga apabila kita bandingkan dengan waktu yang sama maka akan diperoleh berat daging Itik Peking melebihi berat dari pada Ayam Ras Pedaging. Untuk pemeliharaan itik ada beberapa model atau tipe kandang yaitu : kandang batray ( 1 kotak untuk 1 ekor ), kandang postal ( itik di pelihara di ruangan yang besar dan pemberian makan dan minum diletakkan didalam ) , kandang ranch ( yaitu perkembangan dari kandang postal dengan tambahan ruangan untuk umbaran yang di lengkapi dengan kolam atau saluran air yang berada di luar kandang ) Sumber ; https://semende.files.wordpress.com/2009/09/budidaya-itik-3.pdf