Peningkatatan Pangan Beragam Bergizi Seimbang dan Aman dalam pencegahan stanting

B2SA

 Program B2SA adalah singkatan dari Beragam, Bergizi, Seimbang, dan Aman, sebuah konsep pola makan sehat yang diusung pemerintah Indonesia untuk meningkatkan kualitas konsumsi pangan, mendorong masyarakat mengonsumsi makanan bervariasi (karbohidrat, protein, vitamin/mineral), porsinya tepat, dan terhindar dari cemaran agar sehat, aktif, dan produktif, serta mencegah masalah gizi seperti stunting dan obesitas. Konsep ini menekankan komposisi piring ideal (misal: 1/3 karbohidrat, 1/3 sayuran, protein, dan buah-buahan) dan pemanfaatan pangan lokal yang kaya gizi.

Kegiatan B2SA ini dilaksanakan di Kecamatan Bondoala dengan melibatkan beberapa kelompok tani yang ada disetiap Desa Se Kecamatan Bondoala, khususnya kelompok wanita tani dengan komoditi tanaman sayur sayuran. Kegiatan ini damping oleh penyuluh pertanian sebagi tim teknis dalam kegiatan budidaya tanaman.  Kegiatan ini dilaksanakan di bulan Agustus sampai pada bulan November, tujuan dilaksanakan kegiatan pangan beragam,  bergizi, seimbang dan aman  adalah memberikan makanan yang layak bagi anggota keluarga petani untuk mencegah terjadinya stanting pada anak- anak. Dalam hal ini Makanan yang mengandung sumber karbohidrat, protein (hewani dan nabati), vitamin, dan mineral, tidak hanya dari satu jenis makanan pokok (seperti nasi). Mengandung nutrisi yang cukup untuk memenuhi kebutuhan tubuh. Proporsi makanan dalam piring sesuai dengan kebutuhan gizi, tidak berlebihan atau kekurangan.dan Amana  Pangan bebas dari cemaran fisik, kimia (zat berbahaya, pengawet), dan biologi (mikroorganisme). .

Penulis : Analisa, S.Pt