Tanaman jagung, yang juga dikenal sebagai Zea mays, adalah tanaman biji-bijian yang berasal dari Amerika Tengah dan Amerika Utara. Tanaman ini dikenal karena biji-bijinya yang besar dan berbentuk bulat, yang sering digunakan sebagai bahan pangan manusia, pakan ternak, dan bahan baku untuk industri seperti biofuel dan plastik. Jagung dapat ditanam di berbagai jenis tanah, tetapi lebih disukai di tanah yang subur dan drainase baik. Tanaman jagung tumbuh terbaik pada suhu antara 21°C hingga 32°C. Tanaman ini membutuhkan sinar matahari penuh dan memerlukan cukup air selama musim pertumbuhannya. Proses penanaman dimulai dengan menanam benih jagung di lahan yang telah dipersiapkan. Benih akan tumbuh menjadi bibit dan kemudian ditanam di ladang. Tanaman akan terus tumbuh dan membentuk tandan jagung yang biasanya berisi beberapa tongkol jagung. Setelah masa panen, siklus tersebut dimulai kembali dengan menanam benih baru. Biji jagung adalah sumber makanan penting di banyak negara di dunia. Jagung juga digunakan sebagai pakan ternak karena kandungan nutrisinya yang tinggi. Selain itu, jagung juga digunakan dalam industri biofuel, di mana bijinya diekstraksi untuk menghasilkan etanol. Serat jagung digunakan dalam industri kertas, tekstil, dan plastik. Selain bijinya, ada banyak produk turunan jagung. Misalnya, tepung jagung digunakan dalam pembuatan roti, kue, dan produk olahan lainnya. Jagung juga diolah menjadi sirup jagung tinggi fruktosa yang digunakan sebagai pemanis dalam makanan dan minuman. Minyak jagung adalah minyak yang diekstraksi dari biji jagung dan digunakan dalam memasak dan industri makanan. Tanaman jagung memiliki manfaat lingkungan, termasuk mengurangi erosi tanah karena akar jagung yang kuat. Selain itu, tanaman ini juga dapat menyerap karbon dioksida dari udara selama proses fotosintesis. Penyimpanan jagung hasil panen yang baik sangat penting untuk menjaga kualitas dan keawetan biji jagung. Berikut ini adalah beberapa metode yang umum digunakan untuk penyimpanan jagung: Gudang yang bersih, kering, dan terlindung dari hama dan serangga merupakan tempat penyimpanan yang ideal untuk jagung. Pastikan gudang memiliki ventilasi yang baik untuk menghindari kelembaban yang berlebihan. Jagung sebaiknya disimpan pada suhu yang rendah dan stabil, biasanya sekitar 10-15 derajat Celsius. Hal ini membantu mencegah pertumbuhan mikroorganisme dan menjaga kualitas biji jagung. Kelembaban relatif sekitar 12-14% juga dianjurkan untuk menghindari kondensasi air yang dapat menyebabkan kebusukan Gunakan kemasan yang tahan terhadap kelembaban dan hama, seperti karung jaring atau kantong plastik yang kuat. Pastikan kemasan benar-benar tertutup rapat untuk mencegah serangga masuk. Sebelum disimpan, jagung sebaiknya dikeringkan dengan baik untuk mengurangi kelembaban. Proses pengeringan dapat dilakukan dengan menggunakan mesin pengering atau dengan menjemur jagung di bawah sinar matahari langsung. Lakukan pemeriksaan rutin terhadap biji jagung yang disimpan. Periksa apakah ada tanda-tanda kerusakan, kelembaban berlebih, atau serangan hama. Jika ditemukan masalah, segera ambil tindakan untuk mengatasi masalah tersebut Gunakan insektisida atau pengawet biji jagung yang disetujui secara aman untuk mencegah serangan hama. Pastikan penggunaan bahan kimia dilakukan sesuai dengan petunjuk penggunaan yang tepat. Jagung yang disimpan sebaiknya dirotasi secara berkala untuk menghindari penyimpanan yang terlalu lama. Gunakan jagung yang lebih lama terlebih dahulu sebelum menggunakan stok yang lebih baru. Persyaratan gudang penyimpanan jagung hasil panen dapat bervariasi tergantung pada faktor-faktor seperti kondisi iklim, skala operasional, dan persyaratan khusus yang mungkin diberlakukan oleh pihak berwenang setempat. Berikut beberapa persyaratan umum yang sering diterapkan dalam penyimpanan jagung: Gudang harus bersih dan bebas dari debu, kotoran, serangga, dan hama lainnya. Langkah-langkah pembersihan dan pengendalian serangga harus dilakukan secara teratur. Gudang harus memiliki sirkulasi udara yang baik untuk mencegah kelembaban berlebihan, pertumbuhan jamur, dan akumulasi gas yang merugikan kualitas jagung. Jagung sebaiknya disimpan pada suhu yang tepat dan kelembaban relatif yang sesuai untuk mencegah kerusakan akibat kelembaban berlebihan atau kondisi yang terlalu kering. Biasanya, suhu penyimpanan jagung berkisar antara 10-15 derajat Celsius dengan kelembaban relatif sekitar 14-16%. Gudang harus dilengkapi dengan sistem pengendalian serangga dan hama yang efektif, seperti penggunaan jebakan serangga, insektisida, atau metode lain yang sesuai untuk mencegah kerugian akibat serangan serangga. Gudang harus dirancang untuk mencegah masuknya hewan pengerat, burung, dan binatang lain yang dapat merusak atau mengkontaminasi jagung. Gudang harus memiliki sistem keamanan yang memadai untuk mencegah pencurian, baik dalam bentuk pengamanan fisik maupun sistem pemantauan elektronik. Jagung harus disimpan terpisah dari bahan-bahan kimia berbahaya, pupuk, atau bahan lain yang dapat menyebabkan kontaminasi atau kerusakan pada jagung. Gudang harus menjalani pemeriksaan rutin untuk memastikan kondisi penyimpanan yang aman dan memenuhi persyaratan kualitas. Silika gel adalah bahan pengering yang juga dapat digunakan sebagai pengawet biji jagung. Silika gel bekerja dengan menyerap kelembapan di sekitarnya, sehingga menciptakan kondisi yang tidak menguntungkan bagi hama dan mikroorganisme. Silika gel biasanya ditempatkan dalam kantong-kantong di sekitar biji jagung untuk menjaga kelembapan yang rendah. Beberapa mikroba yang dapat digunakan untuk mengendalikan hama dan penyakit jagung dalam penyimpanan atau di gudang adalah sebagai berikut: Beberapa spesies Trichoderma memiliki sifat antagonis terhadap beberapa patogen tanaman, termasuk jamur penyebab penyakit pada jagung seperti Fusarium spp. dan Penicillium spp. Trichoderma dapat digunakan sebagai agen pengendalian biologi untuk mencegah pertumbuhan patogen dalam penyimpanan jagung. Bakteri ini memiliki kemampuan antagonis terhadap beberapa patogen tanaman, termasuk jamur dan bakteri yang menyebabkan penyakit pada jagung. Penggunaan Pseudomonas fluorescens dapat membantu mengurangi risiko infeksi penyakit selama penyimpanan jagung. Demikian beberapa cara penyimpanan Biji Jagung setelah dilakukan pemanenan. Semoga dapat menambah referensi kita semua Pustaka: dari berbagai sumber