Rimpang Kaya Manfaat By Rahmat Ika Adi Saputri, SP Salam sehat buat kita semua. Ditengah pandemi wabah covid 19, rimpang herbal menjadi salah satu komoditas unggulan, sebagai minuman tradisional penambah imunitas tubuh kita, diantaranya kunyit, jahe dan serai. ada bebrapa tips memilih bahan rimpang yang berkualitas juga bermanfaat untuk tubuh kita. 1. Kunyit Mengandung senyawa curcumin yang banyak manfaatnya untuk pengobatan. salah satunya sebagai antioksidan alami dan zat inflamasi yang membantu meningkatkan resistensi sel terhadap kerusakan, infeksi, peradangan, memperlambat proses penuaan, bahkan mencegah beberapa penyakit degenaritf. dalam memilih kunyit yang bagus lebih pekat warna kuning nya, baunya lebih enak juga pipih bibit yang bonggolny bundar. 2. Jahe Jahe segar memiliki rasa aroma yang lebih kuat dibanding dengan jahe bubuk, kandungan gingerol pada jahe bermanfaat untuk kesehatan. manfaat jahe sebagai penghangat badan, mengurangi mual, anti peradangan apabila dikonsumsi secara rutin. dalam memilih jahe untuk bahan rimpang pilihlah jahe yang kecil lebih bagus wangi nya menyengat, rasa sangat enak panas terasa, pedas lebih terasa. 3. Serai serai yang dikenal sebagai tambahan pada makanan ternyata juga sangat bermanfaat untuk kesehatan diantaranya dapat meringankan radang tenggorokkan, sakit tenggorokan, sebagai anti jamur anti bakteri, mengurangi demam dan juga sebagai antioksidan. untuk minuman pilih serai yang bawahnya besar segar tua lebih wangi terasa lebih hangat pedas. Apabila bahan yang kita pilih bagus bekualitas maka tubuh kita juga akan berkualitas mendapat kurkumin yang sehat, sehingga kita bisa merasakan sehatnya... salam sehat semoga bermanfaat.